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智能热泵:荔枝烘干的“下一个风口”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国网   发布者:webmaster
热度42票  浏览58次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年7月03日 16:49

  导读:近年荔枝频现“滞销潮”,在“冷链”无稳定保障的情况下,深加工才是出路。然而,传统的荔枝烘干加工方式粗放,荔枝干品质参差不齐,果农积极寻求更加环保与性能可靠的烘干设备。
  
  上世纪九十年代,荔枝走俏大江南北,种植面积也随之迅速扩张。然而,随着产量的激增,价格却一路下滑,加之成本低廉的进口东南亚荔枝强势进入中国市场,给本地荔枝生产造成重创。虽然果农积极拓展销售渠道,数十万荔枝仍无法避免“滞销”厄运。中国荔枝路在何方?

  十年低迷,深加工显出路
  
  今年雨水天气较多,严重影响荔枝授粉,我国主要荔枝产区产量下滑,市面价格小幅上涨。然而,由于部分产区荔枝早熟,造成广东海南福建等省产期叠加,荔枝收购价格却仍停留在0.6元/斤左右,果农纷纷表示难抵成本。
  
  其实,荔枝收购价格“大跳水”近年频频发生,许多产区的果农只能依托增加新的营销渠道来创造购买量,然而效果不大。记者从相关部门了解到,荔枝滞销并不都是渠道惹的祸,许多果农不愿改变原来的种植方式,也不接受新型的嫁接技术(该技术能错开某些品种上市期),产品结构得不到调整,加上目前“冷链技术”并不成熟稳定,许多果农只能被市场“牵着走”。
  
  其实,很多荔枝产区已经在尝试对鲜果进行批量深加工,这些深加工工艺可以保证荔枝常年有销路。这其中目前最普遍、最容易的加工方法,便是制作荔枝干。然而这项工艺看似简单,其实大部分果农都缺乏专业指导,荔枝干成品质量参差不齐。
  
  新型智能热泵解“荔枝深加工”之困
  
  荔枝要保持原有的口感与营养,烘干需要经过好几个变温程序,传统的烘干技术多靠果农自建的炉窑,果干品质无法得到稳定的保证。此外,由于排放的热湿空气含有大量的显热和潜热以及物料杂质,因此能量利用效率较低,仅有35%左右,且对环境存在一定污染。
  
  热泵技术已有数十年的发展历史,但却一直得不到开发。“热泵从低温热源吸取热量,使低品位热能转化为高品位热能,从自然环境或余热资源吸热从而获得比输入能更多的输出热能。”因此,热泵的能耗只是压缩机的能耗,仅为一般的燃气燃煤窑炉能耗的三分之一。
  
  近年,在节能减排的主旋律下,热泵技术被在木材、烟草和农作物上等行业应用推广,同时也得到了进一步的改进。最新开发的智能热泵相较于传统热泵,除了降低能耗新外,还配备有只能控制模块。人性化的界面操作,可以预置和存储烘干曲线,真正实现无人值守。相较于普通热泵,新型热泵将更加贴合企业需求。
  
  热之原是国内知名节能服务公司——能之原节能技术有限公司下属烘干事业部。热之原拥有专业的技术团队,致力于为中国市场提供节能、高效、智能的烘干方案。目前,热之原已自主研发、生产多款智能热泵烘干设备,拥有关键核心软件技术专利,服务于木材、食品、烟草、水产品、农产品、药材、工业烘干行业等领域,为客户提供全程智能个性化服务。

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