烟台大樱桃果农同时间赛跑 "淘宝体"叫卖航空包邮
“最近一周，气温大幅度升高，传统陆路货运，大樱桃难
网上“晒货”每天超千斤
“正宗烟台大樱桃，航空包邮，次日尝鲜，预付29元即刻享受买四斤送一斤……”几天前，北京一家重工机械企业的采购经理陈景凤，收到这样一封邮件。过后两天，单位准备给一家客户单位采购一批礼品，“公司高层希望一定要表露心意”，左右为难的陈景凤，突然想到了邮箱里的“烟台大樱桃”。
“发邮件的人叫‘烟台庄户农家’，是福山区的一家果商，发过来的资料很全，实果照片中，大小和一元硬币、5角硬币都有比对，同时还有各种套餐。”陈景凤告诉记者，一些原价包装的实惠果、特级果、精品果，预定价上均有优惠……经商议，她所在的企业采购了200件“4斤包装的精品果”。
采访中，记者获知，牵手航空包邮的烟台大樱桃果商已为数不少。“眼下的价格还是金贵的，我们的货全部走空运，确保订户48小时之内收到鲜果。”福山区张格庄镇的一家果商透露，目前，他拥有30亩自家果园，平均每天通过空运发货量超过200斤。保守估算，烟台地区的“空运果”，单日空运走货量超过1000斤。
网友认可“10%烂果率”
众所周知，大樱桃属鲜果，运输时间一长，保鲜就很困难，“空运”是否可以避开烂果？“露天自然成熟的樱桃比较娇嫩，因为无农药无防腐剂所以比较容易腐烂。没烂果，这也是不可能，我们在网上推介，也都诚实地作出声明，客户反倒觉得诚信！”果农振华讲。
在网上，记者发现，不少烟台果农或商贩都采用了“淘宝体”，做出了类似解释：“由于温度、震荡等等原因也不可避免会有少许的风险，如果有少量腐烂（不超过百分之十），属于正常的，请您理解！”“如果收货后发现有大量腐烂，请在两小时内联系我们在线客服，并提供清晰、全面的照片，以便于我们及时为您解决，给予补偿，绝对不会让亲们吃亏的哦，因收货后放在露天暴晒或者同等原因导致烂果振华就不予承担了哦！”
“许多外地客户不比咱烟台人，会尝出品种，更懂得怎么保鲜。他们经常发问，吃不完要怎么保存，为此，我们也普及了一些方法！”果农振华也采用了“淘宝体”说明。
果农努力抢占网络营地
“如果网上叫卖再输阵，咱烟台大樱桃就只能挣大众价了。”采访中，一些果农有些忿忿不平。原来，初步测算，由烟台向外批发的大樱桃平均每天在1.5万斤。这些大樱桃中，除本地采摘的早熟品种外，还有来自大连、青岛等地的“镀金”大樱桃，而后者由于成熟期早，也挣得了“大樱桃抵过一斤猪肉”的利润。
这种尴尬的事实，一直存在。我市是作为全国范围内大樱桃交易量最大的城市，也吸引了无数“冒名镀金者”。从数据统计来看，其他集散地沈阳、北京、上海,日交易量分别为2000斤、3000斤、2000斤。在烟台日均批发1.5万斤的樱桃中，本地樱桃5月集中上市后，所占份额才得以上升，而且烟台气候的天时地利，既给了本地大樱桃独特的口味，但也因为上市时间晚，而令果农备感无奈。
目前，随着网络营销的全面开花，烟台樱桃果农也纷纷抢占网络营地，与时间赛跑，努力“秒杀”外地货。
次日抵达：覆盖100多城市
自去年开始，我市已经有个别果商开始“试水”网销，时至今年4月中旬，不少樱桃行业组织开始行动，分别接洽两家航运快递企业，以实现专业的“次晨达”、“次日达”。
采访中，一位果商详细讲解了这种模式的独到优势。“只看照片，许多外地客户放心不下，和航空快递合作，可以实现货到付款，比如购买一份，快递费全国20元，江浙沪京津鲁豫安徽3斤包邮，其他地方5斤包邮。这样一来，矛盾也就化解了。”不仅如此，由于航空快递专业化程度很高，其中，无菌食品保鲜纸，特殊定制的规格保温箱。航空科技冰袋所实现的全程低温，这些都与大樱桃的“理想货运标准”契合。
“随着价格回落，烟台大樱桃的网络营销已经进入最后冲刺，目前，能实现次晨达的国内省份，覆盖北京、上海、天津、广东、浙江、江苏、河北和山东等8省辖内的全部城市，都能实现‘次晨达’，西南、东北、西北等地区范围内，基本可实现‘次日达’。”业内人士向记者透露。烟台大樱桃网销的最后冲刺，有多疯狂？记者在一家淘货网站看到有各式各样的描述：“亲们都知道，我们所选择的航空快运起价都需要20元的，送礼，自家吃都是不二选择，抢到即挣到，赶快下手吧！”
