距西湾子村几十公里远的兴隆县六道河镇，同样品种的山楂树收获却截然不同。据这里的农民介绍，山楂树尽管生命力强，但产量和品质与田间管理密不可分。“我们这里每家每户都把山楂作为收入的主要来源，所以每年都会在山楂树上下很多功夫。”果农们说，他们这里每棵树能比缺乏管理的多产5倍以上的山楂，而价格也高出了近一倍。“通过加强管理，山楂的个头很大，基本都是手摘果，用来做冰糖葫芦或者直接鲜食，每斤价格在1元到1.2元。”史恩来说，当地有种名为“秋金星”的山楂品种，主要以鲜食为主，目前价格达到了7.5元一斤。
　　
　　据介绍，为了推动山楂种植产业的发展，近年来兴隆县大力推广了“落头开心、矮化复壮”修剪等100多项果树管理技术，使得当地山楂产量和果品品质得到了很大的提升。“现在兴隆县年产山楂大约10万多吨，其中60%是手摘果，40%是低端打浆果。”史恩来说，山楂的收益多少直接取决于果农的劳动付出。
　　
　　完善山楂产业链
　　
　　兴隆不仅是全国山楂产量最大的县，还是我国最早进行山楂产品深加工的地区。早在1988年，兴隆县就生产出了中国第一瓶果茶———“青松岭”果茶。1992年，“青松岭”果茶年产能力达到1500吨，该厂生产的山楂原汁深受日本、新加坡、香港、马来西亚等地客商的青睐，以至于当地一度提出“青松岭”果茶要力争“三年打败健力宝，五年打败可口可乐”的口号。
　　
　　然而，这个名噪一时的品牌，因过度扩产，资金链断裂，再加上市场饱和，产品创新能力弱，在受到消费者短时间追捧后，产品进入衰退期，残酷无情的市场终于使“青松岭”这个昔日饮料市场的佼佼者陷入气息奄奄的境地。据介绍，目前企业已经进行转产。
　　
　　“青松岭”果茶的兴衰让人扼腕，同时也为当地山楂产业发展提供了许多可资借鉴的经验和教训。记者从兴隆县委宣传部了解到，近年来，当地高度重视山楂产业发展，极力推进山楂产业化进程。按照产业化的发展思路，以兴隆县北区果品加工园区为龙头，采取政策支持、资金扶持等措施，提高山楂综合加工能力。同时，着眼长远，加大招商引资力度，重点推进了山楂干红酒庄暨中国山楂小镇项目建设。目前，已完成投资2亿元，1号酒庄城堡主体工程和山楂干红生产线土建工程已完成，小镇全部建成后，年可深加工山楂3.5万吨，实现利税2.6亿元。
　　
　　为了顺畅产销环节，当地积极引导农民建立农民专业合作社。目前，兴隆县山楂专业合作社已发展到近60家，年收储能力达到5万多吨。
　　
　　“‘你我他山楂专业合作社’的规模在承德市数一数二，今年我们计划收购三四千吨山楂。”史恩来告诉记者，尽管兴隆县的山楂种植面积在逐年增加，但基本不存在滞销问题。“我们合作社的山楂除了一多半供应当地企业外，还和汇源、伊利、蒙牛等大型企业签订了供货合同。”
　　
　　尽管兴隆县山楂产业取得了一定成绩，但仍有一些制约产业发展的桎梏。“现在亟须建立一个信息交易平台，让山楂价格更加透明。另外，金融机构应该加大对山楂产业的扶持力度，解决企业融资难的问题。”(记者陈宝云文/图)《燕赵都市报》