采摘、选果、装箱、运送……近日，明溪县沙溪乡梓口坊村的水果科技示范户王金鑫一直忙着采收成熟的红肉脐橙，今年红肉脐橙批发价达到10元/公斤，他心头喜不自禁。
　　
　　“种水果好比穿一根‘项链’，每个环节都不能掉以轻心。像除草施肥、整枝疏果，每一环都很重要。”王金鑫这样介绍说，“如修剪枝条，枝条留太多了，会导致枝条重叠，日照不足，不利水果生长；反之，枝条间空隙太多，会影响产量。”通过自学和科技示范户培训的途径，使王金鑫积累的“水果经”越来越多。
　　
　　“水果产业是一个有前景的产业，我会一直做下去。不仅自己致富，还要带动辐射更多周边的果农增收。”王金鑫自信地表示。
　　
　　经过近十年的打拼，加上近几年的扩种，王金鑫拥有果园近百亩，种有芦柑、纽荷尔脐橙、红肉脐橙等水果，是一位名副其实的“水果大王”。天然的优越环境，加上科学培育，不仅让他尝到种果的甜头，还带动了沙溪乡柑桔产业的发展，让果香“溢”出果农的甜美生活。