本报讯 日前，笔者从国家质量监督检验检疫总局获悉：渑池县生产的仰韶大杏、仰韶柿饼与杭州丝绸等5个农特产品，被国家质检总局核准予以公告为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护。
　　
　　仰韶大杏，原名鸡蛋杏，表面为橙黄色而阳面带红晕，个大肉厚，质地细，无纤维，汁多味浓，清香可口，是当地农民栽植嫁接的国家优质经济林树种之一；仰韶大杏不仅是夏季新鲜优质水果，还可以加工制成杏汁、杏干、杏脯等杏制食品；仰韶大杏杏仁若经浸泡，清香脆甜，为食用佳肴，可入药，具有止咳祛痰、清肠通便之功效，还可以加工成食用油、仪器高级润滑油和生发专用油。仰韶柿饼的集中产地位于渑池北部深山区段村乡石门沟一带，明朝万历年间被誉为“朝廷贡品”，段村乡四龙庙村王沟自然村是它的最早发源地。人工晒制的仰韶柿饼最大特点是无核、纤维长、果质软、果实大、甜味浓，饼仁拉开呈透明丝状，吃起来软而不滞，甜而不腻；若放入凉开水搅拌即化为蜜汁状，饮下津津有味，可与蜜汁媲美。
　　
　　作者：杨永诠 王玉民