记者十三日从陕西省有关部门获悉，截至二00六年底，中国核桃种植面积达到三千一百七十五万亩，产量近五十万吨，总面积和产量均居世界第一位。
　　
　　据了解，核桃作为重要的干果油料树种，既是传统的营养保健果品，又是重要的油料能源资源。联合国粮农组织数据库资料显示，二00五年全世界核桃栽培总面积在两百万公顷以上，年总产量为一百七十万吨。中国核桃栽培历史长达两千多年，有二十多个省区种植，种植面积和总产量均居世界第一位，但由于中国人口众多，年人均核桃占有量仅有零点三八公斤，人均消费量更少，核桃产业发展空间广阔。
　　
　　有专家指出，目前中国核桃发展面临着品种化水平低、单位面积产量低、加工技术水平低、科学研究及品牌打造水平低等问题，严重影响着核桃产业的崛起和进步。如中国核桃平均单位面积产量不足五十公斤，而美国平均亩产在两百公斤以上；中国核桃在国际市场上的价格仅为美国核桃的百分之七十左右；中国自主选育的优良品种很多，但良种普及率相对很低，良莠不齐、品种混杂、实生建园现象严重；核桃精深加工能力水平低，大部分核桃坚果没有经过精深加工，产品附加值较低等。
　　
　　来自中国林业部门的统计显示，近年来，中国经济林产业发展规模不断扩大，产量明显增加，产值、效益显著提高。截至二00六年底，中国经济林面积近三千万公顷，主要经济林产品总产量达到一亿多吨，经济林第一产业产值达到两千五百五十一亿元人民币，占林业总产值的百分之二十三点九。