“我市的冷风库去年秋冬季节共储存苹果30万吨左右，到现在，每公斤平均赔了七八毛钱，估计果商的损失总额达到了2亿元。”8月16日，市水果商会秘书长阮树兴介绍，截至目前，我市各冷风库苹果的销售基本结束，还有34家冷风库压库苹果7000吨左右，超过九成的果商都赔了。

售价过高

商场“冷果”无人买

16日，记者在市区一家果蔬商场里看到，售价达到每公斤8元的库存红富士无人问津，旁边就是售价每公斤7元左右的藤木一、嘎啦、珊夏等新上市的早中熟苹果。

市民李女士说，现在桃子、梨、葡萄等各种各样的新鲜水果到处都有卖的，今年的早中熟苹果也陆续上市了，没人喜欢吃冷藏的苹果。

那么，为什么冷藏的红富士价格还那么高呢？威海富盛食品总经理戚文说，由于库存时间长，库存苹果现在有一成残果，而且去年本来收购价格就高，加上损耗和库存费用，好果现在出库价格达到每公斤6元多，这样每公斤还要赔进六七毛钱。

收高卖低

果商赔进两亿元

戚文介绍，他的公司去年收购储存了5000多吨苹果，因为市场行情不好，导致库存苹果收高卖低，加上冷风库管理、损耗、人工等诸多费用，因此尽管现在库存苹果所剩不多，但赔了不少钱。这样的情形已经持续了两年。

在该公司冷风库外，挑选出的残次果被罐头厂的车拉走。货车司机介绍，这样的残次果卖给罐头厂每公斤仅为1.44元，而去年收购价为每公斤5元多，加上储存费用，这些苹果每公斤要赔4元左右。

“虽然我跟南方超市合作搞农超对接，但还是赔了，估计赔进去了100万元。”中国果品流通协会理事、全国百家农产品经纪人宫照月说，他去年收购储存了5000多吨，现在库里还剩下500多吨。

据市水果商会统计，今年年初，全市127家冷风库储存苹果22.7万吨，加上一些小果商租用冷风库，果商储存的苹果估计在30万吨左右。由于收购价格高，出库价格低，每公斤冷藏苹果平均赔六七角钱。即使赔钱卖苹果，截至8月16日，我市34家冷风库还剩下7000多吨苹果没有卖出去。

宫照月与戚文都是在水果流通行业拼搏了几十年的“老手”，尚且被套住，各自亏损了上百万元。市水果商会的调查结果显示，去年以来全市有98%的果商亏损，损失总额超过2亿元。

亡羊补牢

果农果商应携手合作

文登市一家冷风库老板于先生告诉记者，今年秋天，他将改变经营策略，不再收购入库，而是准备把冷风库租给果农，每公斤收0.4元的租库费用。他算了一笔账，3000吨的库容，他坐吃租金，一季下来能挣120万元，刨去各种开支，赚到百万元不成问题。

昨日记者调查了解到，许多冷风库老板跟于先生的想法一样，决定今年只储存不买进，稳收租金，防止再赔钱。

“苹果价格大起大落，好像只有果商在赔钱，其实最后吃亏的仍将是果农。”阮树兴说，果商已经连续两年赔钱，如果今秋苹果价格太高，明年果商再次大赔的话，或许整个苹果产业链条就会发生断裂。而且，倘若果商转移风险或者停止收购，那么就将导致果价大幅下跌。

阮树兴认为，苹果市场价格大起大落，最终损害的是果农和消费者的利益。为此，应进一步健全和完善果农果商携手合作的果品专业合作社运行机制，促进苹果市场的健康发展。

记者 孔军强