溆浦县黄桃种植者张贻权的家就在这片桃林对面。图片中最下方的桃被鸟吃过，按他的说法，随便鸟儿怎么吃，吃剩下的全是他的。
　　
　　
　　
　　7月22日，我们一行人进入张贻权所种黄桃树林，山路很陡峭，是张贻权肩挑手抬，背出桃子的路线。

　　□撰文/钱烨（特约）摄影/史智勇（特约）
　　
　　对一种水果刨根究底，可能勉为其难，就连湖南农科院园艺所的专家也搞不清黄桃到
　　
　　底出现在什么样的历史时间，可以肯定的是，桃树是中国原有种，而黄桃的栽培历史已很难说清。黄桃在湖南这片土地上生根是近几十年的事情。生长在一个产橘大省里，人们对黄桃还很陌生，最容易让人想到的是已经加工完成，可以即食的黄桃罐头，而不是毛茸茸的，口感香甜的新鲜黄桃。
　　
　　目前，湖南境内种植黄桃的面积并不算大，作为东南沿海夏季主要消费水果，长沙人似乎还未喜爱上这种价格高昂的时令水果，在长沙，想吃一口新鲜的黄桃还很困难。但谁又能预测，黄桃会不会成功逆袭，在湖南人的夏季口味中占据一席呢？
　　
　　相比消暑利器西瓜、葡萄，黄桃很难觅得
　　
　　2014年7月20日，长沙最大的水果批发市场——红星水果市场挤满了来自全国各地的运输车辆，大暑将至，出现最多的是解暑利器西瓜与哈密瓜的身影，一位韶山来的果农正在为批发行的老板推销自己的西瓜，天气太热，卖不完只有扔掉回家。
　　
　　在询问几家大型批发行的老板后，均表示不曾见到黄桃上市，往年也很少接收黄桃生意，建议到零售区看看，而从湖南各地涌来的梨、李子与水蜜桃占满了各大储存商的库房，一位衡阳来的司机说，晚上还要加班回去托运，大面积的梨树与桃树已经成熟，并未见到黄桃身影。
　　
　　即使在几家大型的农贸市场，寻找黄桃的身影也是一场徒劳，7月20日下午，在井湾子农贸市场，来自湘潭的水果商小周，刚批发了几十斤水蜜桃与湘西水蜜桃摆在显眼位置，一问买桃子，“来两斤本地桃喽”，说要黄桃，小周摇头，“批发要十几块，小本生意，卖不出去”，而相邻的水果铺老板老郑根本不知道湖南有黄桃种植区。
　　
　　“那不是罐头咧，”老郑笑说，“对面超市有，新鲜的没见过。”
　　
　　长沙市场上很难看到黄桃，究其原因，黄桃是东南沿海一带夏季时令水果，长沙人似乎尚未接受这种价格是普通水蜜桃2倍甚至3倍的同类型水果，而一些夏季消暑大宗水果，例如西瓜、葡萄、荔枝等常见水果是内陆人主要消费品种，人们对黄桃的认识，普遍印象，是超市里码放整齐的黄桃罐头。
　　
　　元代时，黄桃种植区域已越过长江，但湖南境内未见
　　
　　湖南人对黄桃的陌生是有原因的，对于一个栽种时间还没超过30年的时令水果，一时间让人们接受它的口味，尽人皆知，还很困难。湖南省园艺研究所时鲜水果研究室副主任卜范文说，湖南境内栽种黄桃的品种绝大部分来自上海农科院在上世纪80年代培育的锦绣黄桃品种。
　　
　　这种黄桃，外观好看，肉色金黄，平均果重在200克以上，糖分要明显高于水蜜桃，蟠桃，毛桃等其他桃树品种，平均糖分在13-15度，核小。成熟后肉质比较软，吃的时候软中带硬，甜多酸少，有香气，水分不多，口感十分诱人。
　　
　　历史上，对于黄桃栽培的历史，有文献记载的可以追溯到唐代，《旧唐书·列传》中有记西域路上有康居一国，进贡的水果里面就有黄桃，时称金桃，“康国献黄桃，大如鹅卵，其色如金”，但是并没有得到宫廷皇室的青睐，原因是《西京杂记》早有记载，早在唐初，黄河中下游流域就在种植黄桃，其中一种名“湘核桃”，又说“湘，桑也，如桑叶初生之色。”“湘”为浅黄色之意，说明除了西方入贡外，我国民间应该已经就有黄肉桃的出现。
　　
　　到了元代，为忽必烈汗讲见闻的意大利人马可波罗走到杭州境内时，也见过黄桃。说明黄桃的种植区域已经越过长江，自北向南流传开来。
　　
　　反观湖南，境内种植黄桃的历史确实相形见绌，湖南人对黄桃的陌生也就情有可原，多少有点带有“舶来品”味道的黄桃，虽然不能与本土优势品种——柑橘，分个高下，但产量与名声已经逐渐兴起。
　　
　　在湖南，哪里可以吃到新鲜黄桃？
　　
　　如果贪一口清甜，在湖南，哪里可以吃到一口新鲜的黄桃呢？湖南省园艺研究所时鲜水果研究室副主任卜范文说，黄桃并未在湖南出现大范围种植，想吃新鲜的黄桃，可以去湘东南的炎陵或者湘西的怀化，两者品种相同，但因为高山气候、地区水环境不同，口味也不尽相同。
　　
　　省园艺研究所的数据显示，今年农民电话前来订购黄桃苗木的数量明显增加，但也未系统统计湖南境内黄桃的种植区域与面积。目前，黄桃的种植户还在少数，受市场供应需求的增加，未来的种植趋势很可能增加。
　　
　　时鲜水果研究室副主任卜范文说，黄桃本身对栽培条件比较宽松，平地上或者山谷里都可以进行种植，栽培与管理技术与普通桃树无异，而湖南境内多山，东西海拔不同，受到局部高山气候影响，黄桃的口味肯定有所变化，至于哪里的黄桃更好吃，需要消费者自己验证。
　　
　　根据已有的信息得知，目前湖南境内黄桃种植面积最大，品牌最响的是这几年异军突起的炎陵县，炎陵农业局园艺师刘玉芳于1987年从上海引进“锦绣黄桃”，最初在平乐乡洞子村试栽，至今已经27载，2011年，炎陵被评选为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时也是在黄桃产业方面全国唯一获此殊荣的县。
　　
　　其他产地如湘西怀化境内的麻阳、中方、溆浦都有黄桃种植区域，只是在规模与名声上无法与炎陵比拟。
　　
　　物产名片
　　
　　黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，其中硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王。目前，黄桃的主产区与消费区都在东南沿海的浙江、福建、广州一带，湖南境内种植黄桃在近30年兴起，著名的产区在炎陵，是唯一获得“中国黄桃之乡”这一殊荣的区县。