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致富经:俏销的青皮紫心无花果

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: cctv   发布者:webmaster
热度122票  浏览520次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年11月27日 14:08

  解说:一百多年前,一个英国人来到威海,这位英国人带来了一批罕见的果树苗,其实,这种果树当时在相隔几千里的中国新疆也有种植,不过结出的果子却与这种果树结的果大不相同。这种果树在当地一传十,十传百,如今在当地,这种树不但随处可见,而且还形成了大产业。这就是,山东威海的无花果
  黄莉:这个就是一百多年前,远渡重洋来到威海生根发芽、开花结果的无花果。
  郭冬云:无花果不是没花吗?
  黄莉:很多人都这么想,不过我跟您说,这无花果确实是有花,不过咱们平时没注意而已。您瞧这个无花果,不好意思,这个还没熟,您等着我去给你找个熟的!
  解说:说起无花果,记者黄莉在新疆和江苏都见过,它确实是开花,只不过囊状的花托把花给藏起来了,花结的果实也在花托里,而我们吃的无花果其实是花托膨大形成的肉球。果子熟了以后,新疆的无花果变得黄灿灿的,而江苏的无花果是红彤彤的。来到了威海,黄莉就想比着葫芦画瓢,找个熟果尝尝,没想到这还真的——有点难。    
  
  黄莉:唉,一无所获,我在这园子里都转悠大半天了,一个成熟的果子都没找着,不行,我得到市场上看看。
  解说:七月的核桃八月的梨,九月的柿子黄了皮,而威海无花果呢,从6月份夏果成熟到11月份最后一茬秋果,收获期长达5个月之久!现在是收获的季节,这么大的园子难道一个熟的也找不到?
  黄莉:打扰你一下,我看这个无花果看起来不熟你怎么就买啊?
  王燕霞:这已经是熟的了。黄莉:已经是熟的了?不对啊,你看这表皮还是青的呢!
  王燕霞:我们威海的无花果和别的地方的不一样,它皮虽然是青的,但里面是紫红色的。
  黄莉:里面是紫红色的?
  消费者:是紫红色的,这不人家掰开了,你看。
  服务员:小姐,欢迎品尝。  
  
  黄莉:我看看。你瞧瞧,这掰开以后确实是紫红色的。
  解说:原来,威海的无花果熟了以后皮仍然是绿色,显得很青涩,果肉却是紫色。看起来跟新疆、江苏的确实不一样,不知道口味有什么差别呢?
  专家(威海农科院孟艳玲博士):与南方相比,它比较甜,与新疆无花果相比,它的汁多,吃起来口感很不错。
  黄莉:您别说,这尝起来口感确实不错,感觉纤维很细,而且挺甜的,口感不错挺好吃的!
  解说:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,是说一方水土产一方物。威海冬暖夏凉、雨水适中,让威海无花果有了软糯多汁、甜而不腻的浓厚风味,十分受消费者的欢迎。
  消费者:反正吃完了就过来买!
  消费者:基本上两三天吃一次吧!
  消费者:天天都过来买!
  超市负责人:现在已经到了季末了,现在一天是卖2000斤左右,销量特别大。  
  
  解说:三块来钱就可以买上一斤,而且口感很好,当地人都好这一口,而且啊,这威海无花果还坐着飞机卖到了外地。
  农户:全国各地都有,北京也有,广州也有,都是空运的,现在供不应求。
  解说:当然,卖得好只凭口感还不够,现在啊,老百姓更是图个营养
  专家(威海农科院孟艳玲博士):含有十八种氨基酸,其中八种是人体必需的,果实当中含有多种酶类,而这种酶类呢,能提高人体的免疫力,消除人体多余的自由基,这样能使人永葆年轻态。黄莉:真没想到,这青皮不但吃起来好吃,而且营养还这么丰富。
  小王:当然了,我们威海种的无花果主要是以青皮为主的。而且我还要带你去看一个意想不到的东西呢!
  黄莉:意想不到的东西?快赶紧走吧!
  黄莉:真是没想到啊,这无花果还能长这么高啊,这得有五六米吧?
  小王:对呀。  
  
  解说:没错,这就不能不说到威海无花果另一个好处了:直立性强个头高,树叶宽大虫子少,所以啊,当地的老百姓把它种在房前屋后,既绿化了环境,还能吃到鲜果,何乐而不为呢。不过,在今天的威海经济技术开发区,这无花果已经不再是老百姓房前屋后的小杂果了,而是形成了规模化种植,大型的采摘园就有十几个。
  小王:黄莉,别摘。
  黄莉:这个怎么不能摘呀?
  小王:你摘的这个还没熟呢。
  黄莉:不对啊,我看这些都是青色的啊。
  小王:我给你找个熟的!
  黄莉:好吧。
  小王:你看这个。
  黄莉:这个就是熟的?对,熟了的颜色是青黄色,然后发软,而且还有轻微的裂纹。这才是熟的!
  黄莉:真的很明显!  
  
  解说:熟透的无花果风味浓厚,保存期却很短,所以无花果果酒、果汁、果茶、果脯等就被开发了出来,这样一来,无花果的价值更好地保存了下来,还拓宽了农民销售渠道。
  黄莉:老乡,你们家一共种了多少亩啊?
  农户:30亩。
  黄莉:产量怎么样啊?
  农户:亩产基本能达到四五千块钱吧。  
  
  企业负责人:我们是基地加订单,现在消化无花果的能力在五百吨左右。
  区领导:预计全部进入盛果期后,年产量可达十万吨,带动农民增收一亿元。
  解说:在百花争奇斗艳的季节里,无花果并不惹眼,然而,就是这不起眼的小杂果,却把芬芳和甜蜜都孕育在心里,让威海经济技术开发区的百姓真正尝到了它带来的甜头。所以,无花果默默无闻、朴实无华的精神品格如今也被越来越多的人称颂、赞美!

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