先进保鲜技术在苹果产业中的日益被推崇，印证了我国苹果产业正在通过科技应用来加快产业升级、与国际市场接轨的步伐。
　　
　　2011年8月，苹果果季来临之际，在我国苹果主产地之一的山东，苹果产业经营者除了像往年一样紧张备战全年苹果市场，还格外关注并投入了一项针对苹果采后贮藏保鲜质量管理的系列活动，即由全球领先的果品保鲜技术——聪明鲜技术的供应商美国陶氏化学和其代理商青岛华垦进出口有限公司领头发起的苹果保鲜技术交流集会。先进保鲜技术在苹果产业中的日益被推崇，印证了我国苹果产业正在通过科技应用来加快产业升级、与国际市场接轨的步伐。
　　
　　据了解，此系列保鲜技术交流集会以全面致力提升苹果产业质量管理水准为目标，在聪明鲜技术进驻中国果品市场的十年间一直持续开展，今年的系列会议规模最大，从6月开始一直持续到8月底，跨越全国如陕西、山西、山东等主要苹果产区，与苹果产业经营者的互动在今年也更为深化，对整个行业发展的辅助作用也更为切实。
　　
　　今年针对苹果果季开展的系列技术交流会专注于保鲜技术的实际应用，从保鲜理论、食品安全、严谨科学的应用规范和服务体系出发，结合产区当地情况与经验，致力从根本上解决苹果经营者质量管理难题。当前技术交流会已在山东省内的栖霞、威海、莱阳和蓬莱地区多次举办，共邀请400多家大中型冷库、逾千名经营者和技术负责人参加，其中超过90%为初涉保鲜技术的经营者，专业知识、食品安全保障和技术支持成为他们当前的三大主要需求。为此，活动的发起者——美国陶氏化学和其代理商青岛华垦进出口有限公司，把活动安排得颇具实用性，形式也更为生动，不但用以往实用经验来阐释权威保鲜技术的效用和带来的商业价值，更采用冷库现场指导、演示的方法为众苹果经营者讲授专业操作规范。与会经营者纷纷进行了使用效果的对比和现场品尝，长期应用聪明鲜技术的经营者也分享了经验与体会，让与会者深切理解了保鲜技术科学施用的必须性与安全施用的重要性。
　　
　　据了解，来自美国的聪明鲜技术是最早的原创1-甲基环丙烯保鲜产品，以其先进成熟的技术、严谨的生产和服务体系成为全球1-甲基环丙烯标杆产品和行业标准制定者，在全球果蔬保鲜领域，其超过10年的技术经验和应用知识首屈一指，效果和安全性得到了全球业界的广泛认可。聪明鲜技术在中国也已拥有长达7年多的市场经营，在保持果实质量、风味、延长供货时间、灵活出库管理和减少损耗等方面成效显著，在使用效果的稳定性和产品的安全性上尤为出色。聪明鲜技术已在全球44个国家获得登记和销售，目前也已在我国各大苹果产区广泛应用，并不断加大技术支持和服务力度，以先进安全的技术和周到的服务体系为果业经营者提升收益，成为苹果产业公认的技术和服务“明星”。
　　
　　有业界人士分析，中国苹果产业对高规格保鲜技术日益重视背后有两大动因：一是质量在苹果市场经营中越来越成为关键性主导因素，质量不仅是苹果经营者大幅提高收益的关键指标，在农超对接背景下，是否具备优质的质量管理能力已成为大型水果经销商和终端零售商对水果供应商的一个重要的选择标准。第二大动因则是保障食品安全已逐渐成为整个食品行业的共同操守，安全合法、稳定可靠、拥有权威经验和背景的技术无疑成为果业经营者稳健经营的首选。聪明鲜技术今年开办的系列技术交流会，以对山东苹果产业升级的积极推动也得到了当地相关部门的肯定与支持，烟台药检所领导亲自莅临推广会现场，强调使用合法保鲜剂和食品安全的重要性，更坚定了广大与会的果业同仁共同致力发展山东苹果产业的信心与决心。