"科洽会"上，除了琳琅满目的科技成果展示、科技项目，昨日，主办方还为参会代表举办了煤电化工、农产品加工发展方向与战略重点两场专题报告会。
　　
　　专题报告会上，中国农业科学院农产品加工研究所副所长、国家农产品加工技术研发中心主任王强，介绍了我国农产品发展的现状、国外农产品加工发展趋势、农产品加工发展方向与战略重点。上海碧科清洁能源技术发展有限公司副总经理、研究员介绍了当今煤电煤化工行业最新的技术。
　　
　　谈及新疆农产品加工发展，王强说："因为良好的资源优势没有转换，所以整体上来说是起步阶段，但是有巨大的发展潜力。"他说，新疆的番茄加工产业已经走在全国前列。
　　
　　王强说，今年1月至6月，全国农产品加工企业的增幅为11%，这说明行业发展很有前景。全国农产品加工大省山东省，每年的农产品加工产值达到6000多亿元，而新疆农产品加工产值每年只有600多亿元。
　　
　　王强提出建议，首先对于特色水果要有专用品种的培育，比如说专门鲜食的杏、做杏干的杏、做杏酱的杏。其次，要综合利用丰富的农产品，加工系列产品。新疆除了要多引进大型龙头企业，其次就是要用科技力量多扶持本地企业，让企业去引导农民如何种植。