排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源： 华夏经纬网   发布者：webmaster

热度224票  浏览126次 【共0条评论】【我要评论】 时间：2012年11月27日 13:48

　　华夏经纬网11月27日讯：据台湾媒体报道，一年一度的台中市悉尼评鉴比赛，今年舍弃“数大便是美”以重量取胜的梨王大赛，回归检视梨肉口感、外观与风味，果农黄庆源在64组竞赛中，以果型完整、饱满、果肉细致、甜度高脱颖而出，夺下今年悉尼评鉴冠军。

　　

　　据报道，56岁的黄庆源，栽种高冷水果已有40年经验，在梨山地区栽种3公顷的悉尼，几乎365天“以园为家”。黄谦虚的说，悉尼开花期他以人工授粉，让结果稳定、果型漂亮，不同月份，是以大、小袋套袋、肥料加入酵素发酵再分6次灌溉，“比照顾小孩还要费心！”

　　

　　梨产销班22班梨农林德明说，今年在悉尼5至7月的成长时节，除610豪雨造成落果，台湾未出现间歇性降雨，影响悉尼大小。林举例，去年他最大悉尼一颗可到4台斤，今年只有2至3台斤，影响甚鉅。

　　

　　台中农改场研究助理员徐锦木解说，今年雨势少，悉尼较小，但甜度可达12度以上，果肉较细致，现在到12月底都是产季。徐说，消费者挑选悉尼可把握“圆、满、细、滑”四口诀，也就是果型圆整、底部饱满、果梗细绿、果皮金滑。

　　

　　台中市悉尼评鉴比赛，每年以重量最重、最大颗的“悉尼王”最吸睛，今年和平区农会考虑果农栽种悉尼不该“为比赛而栽种”，首度回归悉尼外观、果型、糖度、质地与风味评比。总干事吴瑞森说，未来每年仍举办评鉴，但来年才举办“悉尼王”比赛，让果农有完善时间照顾梨园。