驻印度使馆 戈松雪

　　七月的新德里依然是烈日炎炎，高温酷暑，这时却迎来了一年一度的甜美节日“芒果节”。芒果的原产地就在印度，现在印度仍然是世界上栽培芒果历史最久、产量最多的国家。据说印度芒果的产量占世界产量的80％，印度人骄傲地把芒果称之为“水果之王”。

会场大门

　　自1987年以来，新德里每年都举办芒果节，时间均在七月，具体日期根据当年芒果的成熟情况而定。今年芒果节开幕正好是7月3日星期六，我赶紧一睹为快。

击鼓奏乐  载歌载舞

　　芒果节会场的大门口树立着鲜艳夺目的巨幅会标，屋顶、树上和电线杆上挂着超大的芒果模型，一队民间艺人击鼓奏乐载歌载舞地欢迎着前来的观众，还没入场就已经从视觉上和听觉上感受到欢快热烈的节日气氛。

欢声笑语  座无虚席

　　中心会场是一个临时搭建的大棚，能容纳上千人。主席台架设了三排桌子，闻名遐迩的吃芒果比赛将在这里举行。此时，台下的观众席已经挤满了人。节目主持人特为小朋友举办芒果竞猜活动，他说出一道题，台下知道的小朋友纷纷举手，被挑中的来到台前回答，答对了就能得到一份小礼物。只见一个天真无邪的孩子喜气洋洋地拿着奖品回到座位上，又得到家长的夸奖，美滋滋的。

比赛正酣

　　准备工作就绪后，吃芒果比赛开始了。选手们上台，每排约10人，一共30来人。全部都是女士，头戴黄色太阳帽，帽檐一律朝后，身穿黄色大围裙，每人面前摆着一个装满芒果的塑料袋和一个小塑料桶。随着一声令下，选手们狼吞虎咽起来。只见熟练的选手右手抓起一个芒果使劲捏，左手把捏软的芒果塞进嘴里，吸吮着流淌的芒果汁，再把芒果核送进嘴里出入几下，接着连皮带核甩进小塑料桶里，又进食下一个。台上的选手们忙得连抬头的工夫都没有，台下观众们助威纳喊声不绝于耳，围在台前的一群群专业和业余摄影师你拥我挤地抢镜头，主持人通过扩音器维持着秩序，比赛气氛达到高潮。主持人喊了几次停止后，选手们逐渐停止了动作，但仍然有一两位不停歇吃着。大家都在等待宣布结果。这时一位40多岁的男子冲上主席台，夺过麦克风大声抗议有人不遵守规则，这样的成绩不能算数，并呼吁观众们支持他，一起跟着他喊口号，可响应者寥寥。他执著地一遍遍喊着，我想这可能是很典型的印度民主精神吧。我就不再等结果了，于是离开主会场到周围去看。

分门别类  品种齐全

　　在中心会场的旁边有一个展厅，里面一排排的桌子上展示着来自印度各地的各种各样的芒果，真是大开眼界。大芒果一个就有几斤重，说它是个小瓜也够格；小芒果只有小鸡蛋那么大，够袖珍的。把各种芒果放在一起，可谓五颜六色，单说绿色就有墨绿、青绿、深绿、浅绿、泛着紫的绿、透着黄的绿；黄色的芒果也很多，鹅黄、嫩黄、棕黄、土黄，不一而足；带着红色的芒果最漂亮，看上去赏心悦目，还有颜色杂交的花芒果，我是平生第一次看到。有的芒果闻着就有一股沁人心脾的芳香，令人垂涎三尺。印度的芒果有几百个品种，吃也吃不过来呀。

　　从展厅出来就到了芒果销售区，每个摊位上摆满了一箱箱敞露着的芒果，以各自的魅力吸引着顾客。摊主汗流浃背地招呼着，把芒果削成小片让人品尝。顾客满意了，就一箱箱地买走，忙得不亦乐乎。

争齐斗艳  为饱口福

　　会场上除了展览销售芒果外，还供应各种风味食品，展销各地服装、工艺品，其间穿插着文艺表演，加上熙熙攘攘兴高采烈的观众，不愧是一个喜庆欢快、甜蜜美好的芒果节。

　　从芒果节归来，我对芒果的兴趣大增，便翻阅资料，增加知识。原来，印度人培育芒果已有4000年历史。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。据说第一个把芒果介绍到印度以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中就有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。绿色的芒果含有较多的维生素C，成熟之后的芒果维生素A增多。芒果的营养成分包含有糖、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪等，具有抗癌，美化肌肤，防止高血压、动脉硬化，防止便秘，止咳，清肠胃的功效。需要注意的是，芒果属于富蛋白质的水果，吃饱饭后不可食用，不可与大蒜等辛辣物质共同食用，过敏体质的人食后可引起皮炎。

　　晚上睡觉前，我切开了一枚芒果，慢慢地品味着那甜中微酸的美味。