新华网北京9月1日消息 据法新社巴黎8月29日报道科学家今天说，世界上最受欢迎的水果之一———苹果的基因序列被破解，这一发现有助于培育更脆、更多汁、更美味的苹果。
　　
　　科学家在《自然遗传学》杂志上发表报告说，苹果基因组包含6亿对碱基。
　　
　　苹果属于蔷薇科，约有1/3的开花植物都属于蔷薇科，包括桃、覆盆子、梨和草莓等多种水果。
　　
　　研究发现，尽管这些水果之间存在很多差异，但它们在基因层面有很多共同点。苹果有相当一部分DNA与其他水果相同。但它们的基因序列非常不同。苹果与其“表亲”梨都有17条染色体，但其他几种水果仅有7至9条染色体。
　　
　　这表明，在约5000万至6500万年前发生分化之前，曾经有一个“苹果祖先”。有趣的是，这与白垩纪晚期造成恐龙灭绝的大灾难处于同一时期。
　　
　　参与这项研究的新西兰植物与食品研究所的科学家休·加德纳说：“通过复制苹果几乎所有的基因组，我们发现，这种水果与桃、覆盆子、草莓等水果的特点非常不同。这表明，一次重大的环境事件会迫使某些水果(例如苹果)进化，以求生存。”
　　
　　来自5个国家的13家机构参与了这项破解苹果基因密码的研究。
　　
　　农业科学家正在争相破解一些主要食物物种的基因密码，因为这有助于了解它们的遗传特点，从而提高产量、增强抗病能力、改良味道等。