核心提示：

　　今年瓜果市场发生的两件事让人不得不深思：一件是，4月持续到5月的冬瓜订单集中违约;另一件是，5月中旬荔枝一上市价格就下跌，农民不顾品质抢摘青果。

　　跳出“病人”看“病症”。从事数年订单农业的红明农场，基本上未出现违约现象;而东路农场，面对荔枝价跌，稳扎稳打，严格按照标准采摘，价格稳步提升。

　　通过对比，我们可以发现，今年海南省一些农场荔枝产销的成功，关键在于组织化，尤其是以荔枝为主打产业的东路农场和红明农场。东路农场，架起农场与果农的利益共生关系，将分散的果农联系在一起，统一生产和采摘标准，保持产品质量，稳定市场价格，做出了品牌;红明农场，利用合作社这一缓冲剂和杠杆，培育企业与果农之间的信任度，实现了订单农业的双赢。

　　事件1 失控的市场

　　荔枝价跌 抢摘青果

　　价格更低 品牌受损 行情更差

　　“得赶紧摘了，青的，也卖了，晚一天价格就低0.5元/斤-1元/斤。”5月8日至12日，海南荔枝价格一上市就一路下跌，不少农户慌了神。

　　“根据往年的行情，一般都是前高后低，所以大家都担心后期荔枝卖不出去。”海口市三门坡荔枝种植户老陈说，三门坡数千户果农排队叫卖，收购商仅有20位;加上青果质量不佳，导致价格进一步走低，5月12日荔枝收购价仅2.5元/斤，比前一日低1.5元/斤。

　　5月18日-22日，再次出现了抢摘潮。“青一点也要摘的，价格还在下跌，我们家90亩荔枝，要抢在本月底摘完!”赶早，是海南瓜果菜的优势。“大多数品种，在刚上市时价格高企，然后随着上市高峰期到来，逐渐下降，如果‘两广’(广东、广西)同类品种瓜果菜上市，价格回升的希望较小。”

　　抢摘上市，危害也大。“青果偏酸，品质不好，会影响到消费者对海南荔枝品质的误判，失去回头客。由于市场反应不好，青果价格一般会比成熟果低1元/斤-2元/斤。”收购商周涛说。

　　抢摘，还扰乱市场价格。“荔枝价格波动，与无序采摘有一定关系。荔枝成熟是一批一批的，收购商收购的量也相对固定，抢摘青果会导致时段性供过于求。”业内人士坦言，青果品质差，便宜，如果量大，会压低整个荔枝收购价。

　　事件2 失效的订单

　　价跌客商违约 价涨农户爽约

　　海南省首次集中爆发瓜菜订单违约

　　5月24日，星期六，清晨7时，记者被急促的电话铃声惊醒。“记者啊，前几天和农民说好了价格，但是今天来收，农民不同意，不让我们拉走(冬瓜)。”一位在儋州收购冬瓜的收购商向记者投诉道。

　　农民违约的原因是，5月24日冬瓜价格从之前的0.06元/斤-0.1元/斤，回升至0.2元/斤-0.3元/斤，并呈现逐日上涨趋势。之前按照0.06元/斤-0.1元/斤价格签订合约的农民，觉得划不来，一车冬瓜少收近万元。