产量增长与加工能力不足矛盾凸显

　　

　　去年，受内地枣价下降及囤货过多等因素影响，来疆收购红枣的内地枣企和枣贩大幅减少，阿拉尔、阿克苏、和田等地遭遇前所未有的卖枣难。

　　

　　记者了解到，按照当地人的理想价位，这些地方的红枣，每公斤至少应该在25-30元。可阿克苏红枣刚开秤收购不久，价格就同比下降了1倍。大枣树和小枣树产的骏枣价格分别为每公斤13元和10元上下，接近成本价。

　　

　　人们不禁发问：如果我们不是过分依赖内地枣商，而是由本地企业大量收购，并对红枣进行加工再销售，还会出现这样的问题吗？

　　

　　事情的关键在于——新疆果品产量与加工能力反差较大。

　　

　　尽管，全疆现有果品贮藏保鲜与加工企业230多家，注册资本40亿元，精深加工产品400多种，年贮藏保鲜与加工处理能力181万吨。中粮屯河、天海绿洲、新天果业、冠农股份、香梨股份等一批竞争力强、市场空间大的农业产业化龙头企业，开始在林果主产区加快实现生产、加工、销售一体化链条式发展。但与林果发达省区相比，无论在基地建设、科技创新、产业化，还是在营销能力的建设方面都存在较大差距。

　　

　　喀什地区就是一个典型的代表。

　　

　　喀什现有林果面积600多万亩，占全疆林果种植面积的三分之一，今年，全地区挂果面积510万亩，果品产量168万吨，已成为全疆最大的林果生产基地。然而，与产量极不匹配的是，目前，喀什地区有果蔬加工企业10家，年加工能力只有30多万吨，建立5000吨以上保鲜库的企业14家，全部投入使用后，保鲜能力也仅仅为10万吨。

　　

　　既然，新疆现有的加工和营销能力，不足以消化以年产量70万吨速度递增的产出，那么，就必须“走出去”。目前，新疆已在北京、上海、广州、武汉、成都、长春建立了6个自治区级的营销平台，连续举办3届的新疆特色林果产品（广州）交易会，不仅拓展了广州及周边市场，还辐射到了华南、港澳台和东南亚地区。

　　

　　在逐步打开疆内外市场、国内外市场时，多数产品又因为包装、营销理念等因素而被制约在低端市场。

　　

　　据了解，全疆共有18类836个品种的果树资源，在众多的林果产品中，只有库尔勒香梨拿到了美国市场准入证。孙兰凤说，随着中国加入WTO，中国降低关税，逐步开放多个市场，国外大量的“洋果品”涌入中国内地市场，占领了一些大中城市的部分市场，威胁着新疆果品的市场份额。