中国果品流通协会秘书长鲁芳校2日在沪表示，今年全国苹果产量为3100万吨，接近去年水平；苹果价格已连续第3年上涨，目前已达到一个高点∝制市场风险应成为经销商的“第一考虑”，果农也不应盲目惜售，避免得不偿失。
　　
　　在2日举行的“河南·三门峡市果品上海推介会”上，中国果品流通协会秘书长鲁芳校特别针对近期“苹果涨价”话题发表了看法。他说，今年以来，国内苹果价格确实出现了一定幅度的上涨，目前红富士苹果的批发价每市斤已平均上涨了0.5元至0.8元，有的已涨了1元左右。在这轮价格上涨中，有一些内在的因素，但上涨幅度太大，肯定包含了风险。
　　
　　据鲁芳校分析，苹果价涨的原因包括：一是2008年以来，苹果价格已连续2年出现上涨，目前已是第3年，这里有一个“惯性作用”；二是果农的生产成本连续2年上升，据相关统计，目前种1亩苹果的成本增加了1000元左右，其中包括肥料、农药及人工的成本；三是在目前整个农产品(23.57,0.00,0.00%)价格上升的背景下，有一个“带动上扬”的作用；四是国内果汁加工业正在进入恢复性增长阶段，对原料果的需求在上升，国内苹果浓缩汁的年产量在百万吨左右，需要700万吨苹果原料果，这种大规模的采购对市场价格产生的影响是明显的，目前苹果原料果的采购价每市斤已上涨了0.1元至0.2元。
　　
　　鲁芳校坦言，目前苹果价格“确实高了一点”，估计已达到一个高点，接下来不大可能再有大的攀升。据他透露，根据协会相关的调查，今年国内苹果虽有所减产，但幅度有限，全国苹果产量仍接近去年的水平。有的地方如甘肃、陕西、山西等地，苹果产量有一至二成的下降，但国内最大的苹果产地——山东的产量维持了去年的水平。西部一些地区的苹果种植面积还在扩大∩以说“一些老果园产量稍微减了一些，而一些新果园却进入了丰产期”，总量大体是平衡的。
　　
　　鲁芳校特别提醒说，像苹果这么大产量规模的果品，“游资炒作是很难的”。市场上的苹果经销商千万不要去高价抢购苹果，控制市场风险应该成为他们的“第一考虑”。从历史的经验来看，上一年市场效益好的，下一年市场波动的可能性就大大增加，何况苹果价格已连续第3年上涨，目前应该把风险控制放在第一位来考虑。果农也不要盲目惜售，用简单的储存技术以待高价，最后很可能得不偿失。
　　
　　被农业部定为苹果优势产业带的河南省三门峡市相关负责人说，加强产地与销地的衔接与合作，减少流通中过多的中间环节，是保持市场平稳有序的重要方面。三门峡的主要农业龙头企业、果品专业合作社此次与上海主要的果品流通渠道签订了供销协议，就是出于这方面的考虑。