2014年美国水果对香港出口占据领导地位，出口额和出口量分别位列对港出口的第一和第二位。不仅如此，在有机水果方面美国对港出口也实现快速增长。美国农业部海外农业服务局的一份报告显示，2014年对香港出口的特选美国有机产品金额约800万美元，其中大部分是生鲜水果，位列前三的分别是有机橙子、有机蓝莓和有机柠檬，相比2013年均出现大幅增加：有机橙子约248万美元，同比增长103%；有机蓝莓161万美元，同比大增251%；有机柠檬127万美元，同比激增1447%。

香港特别行政区政府统计处数据显示，美国水果对香港地区出口总金额高达4.8亿美元，由此初略估计，美对港出口水果中的有机比例还不到2%。尽管如此，和过去相比，有机水果在总量和渗透率方面都实现了突破。2012年香港有机资源中心一项调查表明，60%的受访者（616名）购买过有机产品，这些人之中有30%的购买频率为每周一次，而有3%的人是每天一次，这比2008年的类似研究的结果高出1个百分点。每月在有机食品上的开销超过500港元的消费者占比16.2%，比之前的调研高出9个百分点。

亚洲地区食品安全问题频发，而香港95%的食品来自进口，因此香港消费者十分注重选择安全且高品质的食品，有机产品正符合了这种需求。目前，生鲜产品是有机产品中最受欢迎的类目，其次是婴儿食品、谷物、乳品、豆奶产品及肉制品等。此外，值得一提的是，2014年美国对中国大陆出口的特选有机产品金额近288万美元，同比增长85%。

原文网址：http://www.guojiguoshu.com/article/921