国际金融危机愈演愈烈，苹果汁行业阴云骤起，产品销售大幅下滑，订单明显减少，使得曾经叱咤国际苹果汁业风云的陕西苹果汁业备受煎熬。
　　
　　陕西苹果浓缩汁是一个外贸依存度极高的行业，产品９５％以上出口，占全球市场份额的４０％。世界排名前五的苹果汁生产企业有３家在陕西，一年以来，它们一度主宰了全球苹果汁市场价格。
　　
　　而记者调查发现，早在金融危机之前，迅速膨胀的苹果汁行业已潜伏危机，而金融危机只是引爆风险的外因。
　　
　　“无限风光”背后暗藏危机
　　
　　陕北黄土高原是全球苹果最佳生长区域之一。依托优越的自然条件，上世纪９０年代中期，陕西苹果汁行业开始起步。凭借廉价的人工成本，低价扩张，短短数年陕西苹果汁就大举进军欧美市场。
　　
　　通过不断兼并重组，陕西形成了恒兴、海升、通达三大果汁生产企业，这三家企业苹果汁出口占全省出口量的８０％。２００５年以后甚至出现了这样的局面：每年销售旺季，陕西“苹果汁三巨头”碰一碰，定个价，基本就是全球市场的标杆价格。
　　
　　陕西苹果汁一时风光无限。从２００４年起，其国际售价一路攀升。起初，涨势还算平稳，每吨每年涨１００美元左右。但是到了２００７年，随着世界能源、原材料价格普涨态势，陕西苹果汁也大幅提价，每吨一次性提价６００美元至７００美元，达到１６００美元左右，最高甚至达到每吨２１００美元。
　　
　　受此影响，榨汁原料果收购价也迅速抬升。去年７月末，原料果还是每吨８００元，１０月则冲到了每吨１８５０元。以前，果农只是把落地、碰伤的残次苹果卖给果汁厂作原料，眼看着原料果价格飙升，很多果农不愿费时费力去采选鲜果，干脆把整棵树一摇，所有苹果落下来，统统卖给果汁厂，照样比往年赚得多。
　　
　　那情景正如当地人所说：“苹果树就是摇钱树。”沉醉的人们没有看到，风险的阴影就潜伏在阳光之下。
　　
　　“尽管去年苹果汁价格奇高，但企业利润空间并没有扩大，因为原料价格也大幅上涨了。”恒兴果汁饮料有限公司常务副总经理任勇祺说，“苹果汁企业拉高产品价格，也加重了自己的经营负担，价格越高，风险越大。”
　　
　　转过年来，风云突变。受金融危机影响，欧美等地果汁需求量急剧下滑，价格也应声而跌，降到７００美元一吨还卖不出去。苹果汁行业的寒冬到来了。
　　
　　“杀鸡取卵”式竞争自尝苦果
　　
　　记者在调研中发现，苹果汁业内很多人士认为，即便不发生国际金融危机，这一行业也已面临严峻形势。
　　
　　十年前，苹果汁在美国市场每吨仅卖４００美元，而欧洲同类产品最低也要６００美元。今天，世界第二大苹果汁生产国波兰，作为欧盟成员国在欧盟境内享受零关税，市场报价仅为每吨８００美元；而陕西苹果汁已被抬到每吨２０００美元以上的高价位，同时，中国苹果汁进入欧盟市场还必须支付昂贵的运费和２５．５％的关税。相形之下，我国苹果汁已无任何价格优势。
　　
　　“不理智的价格竞争，让苹果汁企业自尝苦果。”陕西省果业管理局局长王振兴说。
　　
　　去年，看到苹果汁价格猛涨，个别果汁企业就暗自提高原料果收购价，试图垄断果源。其他企业如果不跟进，就买不到果子、开不了工、拿不到订单。于是，苹果抢购风潮出现了，果价越炒越高。当市场转入低迷时，企业就被囤积的高价苹果套牢了。