澳大利亚行业组织——澳大利亚苹果&梨有限公司(APAL)的行业服务经理安妮·法罗（Annie Farrow）近日发表博客文章表示，今年年初，中国大型水果零售连锁店百果园的相关采购代表造访澳大利亚塔斯马尼亚，并向澳方表达了希望进口塔斯马尼亚苹果的强烈意向。

总部位于深圳的百果园成立于2001年，目前销售的水果品类高达54种，在国内拥有近1000个销售门店（每个门店大小约为50-60平方米），而且正在以每月50家新店的速率在国内不断扩张。该文指出，2014年年底，百果园的海外采购经理洪先生曾接待澳大利亚维多利亚省政府贸易访问团，并对当地种植商、出口商和行业代表们表示，百果园的目标是发展为“每个中国老百姓的自家果园”。2015年1月，洪先生和百果园的采购主管于先生一行来到澳大利亚回访，并与澳大利亚苹果&梨有限公司的代表们进行了会面。

洪先生向澳大利亚苹果&梨有限公司代表表示，公司期望能在2015年开始从塔斯马尼亚直接进口苹果。但他也强调，虽然塔斯马尼亚苹果十分符合百果园销售的品类条件，但澳大利亚进口水果在国内的消费市场还不成熟，百果园对澳大利亚苹果高昂的价格尚有一定的顾虑。

针对会员和非会员，百果园拥有两套价格系统，但对会员仅要求注册信息如联系方式等，并不收取会费。目前，百果园顾客的每单消费额约在30元左右，每位顾客每周消费频率约为三至四次。百果园每年所有店铺的销售额约在3-4亿美元（约合人民币18-24亿元）。

据了解，百果园销售的进口水果数量约占总量的30-40%，而苹果零售额占其零售总额的16%，是其交易量最大的水果种类。但与此同时，百果园出售的苹果以平价品类为主，95%都是中国国产富士。在约占总量5%的进口苹果中，百果园销售主要品种为日本富士和新西兰嘎啦苹果、爱妃Envy 和太平洋玫瑰 Pacific Rose，以及美国的红地厘苹果、智利嘎啦苹果和南非富士等。

谈到百果园对苹果的要求，洪先生表示：“消费者最重视口味。虽然颜色和大小也很重要，但是口感才是我们所关注的重点。我们期待的是松脆而口感好的苹果。”

据了解，百果园的进口水果大部分是从广州批发市场进货，只有不到5%是直接从国外种植商采购而来。关于这一点，洪先生补充道，“种植商越来越希望我们直接从他们手里进货，这也是我这次到澳大利亚和新西兰访问的原因。”

目前，百果园在全国各地共有32个分销中心。洪先生表示，百果园正在上海筹建一个一万平方米的分销中心，计划未来从上海批发市场和上海港进货。

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