新行情：新会陈皮掀收藏热
　　
　　近年来，李锦记集团食品有限公司、江门市丽宫国际食品有限公司等大型企业和广州、珠海、佛山、东莞、中山等地市民悄悄地掀起了新会陈皮收藏热，从而推高了新会陈皮售价。2007年，新会陈皮干皮售价为每公斤60-70元（新会新宝堂），到了今年的陈皮村展览会现场，1年的陈皮每斤约170元，3年的约210元，5年的则在500元，有商家称其收藏的35年老陈皮，价格达到每克450元，直接与黄金相当。
　　
　　新提法：全产业运作
　　
　　2013年，新会陈皮村市场建设了首条从产品采摘清洗到干燥贮存标准化的陈皮生产线。新会区还在建设新会陈皮检验检测中心、新会陈皮标准样品试验库，并依托新会陈皮村市场的标准化仓储等硬件。下一步，新会将加强与北京特许经营权交易所、深圳联合产权交易所等开展新会陈皮产业发展战略合作，共同推进新会柑（陈皮）园产权交易、仓单质押、仓单交易等项目，探索新会陈皮产业的产权运作模式。
　　
　　新概念：和药
　　
　　开幕式上，中国药文化研究会首次阐述了“和药文化”以及其核心产品新会陈皮的价值，并设想将新会陈皮推广到世界各地。中国药文化研究会副会长毕文钢说，“和药”是指具有明显调和作用的药材和食材，而在“和药”中，新会陈皮排第一。新会方面称，新会陈皮将携“和药文化”价值巩固广州、深圳、香港、澳门乃至海外市场，并开拓北京、上海等新兴市场。
　　
　　新趋势：资本涌入
　　
　　2013年是资本和项目进入新会陈皮行业的重要年份，首先是投资3.5亿元的新会陈皮村市场，落户梁启超故居侧10.3万平方米的区域，汇聚了新会陈皮交易市场、标准仓储中心、技术鉴定中心、陈皮博物馆、陈皮客栈、唐人街美食区等，建立起新会陈皮的“产学研金融”对接平台，开创了新会陈皮文化商业的新模式。其次是在会城城区东庆南市场改造建设一条700多米长的街道，投资超3亿元打造五邑特产总汇，将形成一条以新会陈皮为特色的文化休闲购物街。众多资本项目的进入，必将成为新会陈皮产业发展的强劲引擎。
　　
　　新理念：标准化仓储
　　
　　新会陈皮村的一个重要设想，是从传统日晒制作转向现代化生产。新会陈皮标准仓储中心是整个新会陈皮村最关键的工程，其提供气浴清洗、机选等标准工艺，以标准仓储藏，配以电子标签（RFID）管理系统和出仓，进行无缝对接、监管。而为了保障陈皮质量，在生产处理过程时，陈皮村会给陈皮设置二维码，其中包括采摘年份、采摘果园、运输程序等信息。
　　
　　不少行业人士表示，标准仓储对行业内冲击不大，毕竟新会陈皮自然晾晒后保存已经有这么多年的历史，民间饮食也是泡洗后刮去果皮的内囊再使用，业内更看重的是它在新会陈皮鉴别上的作用，设在陈皮村内的新会陈皮鉴定中心才是关注的焦点。
　　
　　行业之喜
　　
　　狠抓柑果种植生产环节
　　
　　评“十大种植园”设永久保护地
　　
　　拥有种植园的陈皮经销商将成行业宠儿
　　
　　先有新会柑，再有新会陈皮。在新会各乡镇，涌现出一个个新会柑种植园。其中，有不少是由有实力的老板投资的，这些种植园采用规模化种植，实施科学种植、科学管理。本届陈皮文化节，新会就评出新会柑“十大种植园”。11月15日举行的新会柑采摘仪式上，现场公布了十家上榜的种植园，来自省质量技术监督局相关负责人还向江门市诺诚农业发展有限公司授予了“广东省新会柑标准化示范区”牌匾。
　　
　　根据评选方案，角逐“十大”的种植园至少要满足以下多个条件：首先，种植面积在50亩以上，且已进入结果期，丰产稳产，树体生产正常；其次，种植园还应远离工矿业和污染源；其三，评选对象主要范围是“创建新会陈皮GAP产业园”项目的示范园区；其四，柑桔黄龙病病株发生率在4%以下，柑桔溃疡病具有有效的预防和控制措施。评选时，专家评审组来到初选入围的15家种植园的现场，进行实地综合测评，并对其果园的果品按农产品(000061,股吧)质量检验程序针对农药残留、重金属含量等指标进行实地抽样检测。
　　
　　与此评选相关的背景是，新会柑的植保条件仍然欠佳。目前，新会柑桔种植技术支持体系仍然十分薄弱，全区1000多个新会柑桔种植户，基本都是上了年纪的农民，他们只能凭借过去的经验独力经营，病虫防治和种植水平未如理想，果品质量安全存在隐忧。随着工业化和城市化发展，新会柑原有的生态环境、水土特性出现了一些变化。新会区政协的调查显示，近年来，个别产区果品重金属超标，整体市场假药劣肥屡禁不止，也为农户生产带来很大困扰。据行业人士透露，“个别产区果品重金属超标”就包括个别广为流传的明星产区，但是此方面信息政府和行业都没有正面披露过。
　　
　　事实上，评“十大种植园”，是新会区鼓励民间种好新会柑的一个激励举措。此次评选对象，主要范围是“创建新会陈皮GAP产业园”项目的示范园区，而记者从新会区农业部门获悉，目前依托《地理标志产品—新会柑》《地理标志产品—新会陈皮》两个省地方标准开展创建活动，参加创建的生产园达40个，面积达6000多亩。此外，已取得无公害农产品（新会柑）产地认证的有3家，面积为5138亩，取得绿色食品（A级）认证的有1家，面积为200亩，政府的引导和市场的导向在共同发挥作用。