【关键词】市场建设
　　
　　实现采购、生产、销售全程电子商务
　　
　　解读：
　　
　　加强烟台市各类市场基础设施建设，完善交易支付手段，配套仓储物流设施，增强服务功能。整合苹果生产、经营、销售资源，与国内外大超市、大市场、大经销商开展深度联合，组建“烟台苹果产销联盟”，每年举办1次产销商对接活动，建设覆盖全国、信息畅通、全方位多层次的立体化市场网络体系。
　　
　　引导企业开发不套袋苹果、高糖度苹果、富营养苹果等特质化产品，实施差异化销售策略，满足不同市场需求。依托各大型超市、批发市场，积极开展农超对接、专卖经营和连锁配送。商务、检验检疫、农业、林业等部门要加强配合联动，建立可持续的国际市场开拓激励机制，扶持引导出口企业和基地按照不同国家的质量标准和安全卫生要求，对果品进行有针对性的商品化处理。
　　
　　规范提升栖霞苹果电子交易市场功能，建设线上线下一体化、以现货交易为主的苹果电子商务平台。实施骨干带动战略，鼓励各大品牌企业建设特色鲜明、定位清晰的自主电子商务平台，实现采购、生产、销售全程电子商务。引导苹果主产县在第三方电子商务平台开设专区，集中展示、推广本辖区果品企业和产品。推进果园生产管理、质量安全管理与追溯、存储流通等领域加速融合，发展数字化果业。鼓励苹果物联网企业与电子商务运营商加强对接，提高电子商务智能化水平。
　　
　　到2020年，全市建成机械化生产示范基地20万亩，推广果园实用机械8—10种。
　　
　　【关键词】经营主体
　　
　　加快建立农村产权流转交易市场
　　
　　解读：
　　
　　健全完善“龙头企业+合作组织+基地+农户”、“龙头企业+基地+农户”等多种产业化经营模式。允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，支持龙头企业通过实行保护价收购、利润返还、股份分红等形式，让农民充分参与、全面分享产业化经营成果。到2020年，市级以上苹果龙头企业达到120家，省级以上苹果龙头企业达到25家。
　　
　　每年扶持培育10家有商标、有“三品”认证的大型果品专业合作社。鼓励果品专业合作社以法人身份按产业链、产品、品牌等组建联合社，提升生产经营和市场开拓能力。
　　
　　鼓励具有一定规模的苹果种植大户申报家庭农场，加快建立农村产权流转交易市场，鼓励承包经营权在公开市场有序流转，促进苹果规模化种植。鼓励家庭农场以土地承包经营权、林权作价入股果品专业合作社或成立公司。引导家庭农场与果品专业合作社、果品企业联合，采取订单生产、股份合作、农超对接、利润返还等多种形式，建立紧密型的利益联结机制，实现优势互补、互利共赢。
　　
　　【关键词】保障措施
　　
　　到2020年，全市果农普遍掌握生产关键技术
　　
　　解读：成立烟台市苹果产业发展领导小组，负责协调解决产业发展中的重大问题。把推进苹果产业发展纳入全市考核体系，加强目标责任制管理，确保各项措施落实到位。聘请国内外知名专家学者组建苹果产业发展专家顾问团，整合全市人才资源组建苹果产业科技创新团队，及时跟踪引进国内外优良品种和先进科技、管理技术，提升产业科技含量。依托农业科技人员进村入户活动和新型农民科技培训、创业培训项目，实施百万果农培训计划。到2020年，每个苹果专业村培养3—5个科技示范户，全市果农普遍掌握生产关键技术，苹果产业发展科技支撑能力整体提高。