今年，天水花牛苹果大面积减产，已成既定事实。苹果减产，带来市场供不应求，相应苹果收购价格也一路走高，在天水，极个别高桩型特级花牛苹果，收购价一度达到每斤六元，刷新了我市苹果收购价记录。那么，今年天水花牛苹果整体价格走势又该如何呢?
　　
　　减产货源短缺 推高果价
　　
　　麦积区是全市最大的花牛苹果种植区域，受今年四月冰雪霜冻灾害，全区花牛苹果减产80%。减产直接导致果价上升，就连平时三级以下的果子，也卖上了好价钱。今年，甘泉镇朝阳村多数人苹果减产，而果农冯进全却喜获丰收，原因是他家缺少劳力，四月冰雪霜冻期间，没有疏花疏果。另外，自家的果园正好处在背风的山湾里，受冻害影响较轻。今年，他的苹果质量不如往年好，但一亩半园子，还是卖了3万元。市场上，不同品质的苹果，收购价格也不相同。按照行规：直径80厘米全红的为一级果;直径75厘米全红的为二级果;直径70厘米全红的为三级果;直径65厘米全红的为四级果;直径60厘米全红的为五级果。
　　
　　今年，花牛苹果减产，收购价格全面上涨。拒不完全统计，今年果价较往年增长了30%，其中三级以上的中高档花牛苹果价格增幅最大，达50%以上，四五级普通果涨幅在30%。甘谷康家坪、金川的极个别花牛苹果，收购价格一度飙升到四元以上，甚至达到6元顶端。
　　
　　麦积区甘泉镇朝阳村果农冯进全：价钱高，去年卖两块几。今年都要三块几，像一般进箱的苹果都要三块多。定好的一二级果今年要卖三块五六。
　　
　　麦积区甘泉镇朝阳村党支部书记李应生：四五级果，价格跟往年相比，基本能贵七八毛钱，像今年也达到一块六七。
　　
　　主持人:今年，国内大宗农产品价格普遍上扬，当然果品价格也比例外，特别是天水花牛苹果大面积减产后，农民种果树的成本不降反升，此外，果子收购环节的人工成本也在悄然涨价，这一切都预示着苹果在生产收购环节，就已经处在高价位的台阶上。
　　
　　投入成本增加 提高果价
　　
　　对许多种植花牛苹果的天水果农来说，今年他们心情特别沉重，一面是果园受灾减产效益下滑，甚至绝收，果农的利益直接受损。另一面，种果树的投入不降反升。麦积区南山花牛苹果基地武明全，往年一亩地投入要2000元左右，今年，果园受灾，果园管理费用反而涨上去。而一般果农，今年在倒春寒，夏秋季多雨的特殊环境下，普遍加大了果园的投入。种苹果的成本在地头，就已经高过了往年。

　　另外，今年花牛苹果大量减产，从事苹果包装加工的人员有所减少，但干这项工作的男工和女工，日工资分别为90元和40元，较去年同期上涨了10元。此外，往年果品挑选、包装、运输等费用，一般在每斤6、7毛钱，今年上长到每斤八毛到一块钱。
　　
　　秦州区太京镇党委副书记杨连生：并不是说没有挂果就没有投入，早期的话，一亩地上二胺要两袋，像打病虫害防治这一块，要200多块钱的药，这样算了以后，都要600、700块钱投入。
　　
　　麦积区南山花牛苹果协会副会长武明全：今年的投工投劳，要比往年挂果时候还要多，为啥，树上不挂果，它都冒条(长枝条)了，一冒条你就要修剪，就是花功夫，投入要比往年多1/3，费用正常年景(一亩)要2000多元，今年最不行要3000多元。
　　
　　主持人:这几年，天水花牛苹果价格逐年走高。许多有商家纷纷建果园、兴建冷藏库，拉长苹果销售季节。然而面对今年量少价高的花牛苹果收购行情，许多果商都不敢过多压库贮藏，但已贮藏的苹果，势必带来果品流通量的减少，而这一切，也在悄然推动着果价上涨。
　　
　　冷藏库增多 果价趋稳升高
　　
　　现在，人们一年四季都能吃上新鲜水果，除了南北方水果异地调运满足市场供应外，更重要的是大量气调冷藏库的建设，让果品可以错季销售。目前，全市有78家果品营销大户及经济合作组织，建有上百座果品气调冷藏库，仅秦安县果品气调冷藏能力就达到10万吨规模。
　　
　　气调冷藏库的大量建设，缓解了果子集中上市果农卖果难问题，也为果商带来了可观收益。但在今年受灾减产的特殊年景中，无论是建冷藏库的，还是租用冷藏库的，都感觉生意难做。建了冷藏库不用，建设贷款费用难以偿付，用冷藏库又收不到大量的苹果，贮藏保鲜成本太高。在麦积区伯林果品公司新建的冷藏库，码放着不多的一批苹果，公司往年苹果收贮量在500万斤，而今年到目前只收了200万斤。
　　
　　天水伯林果业有限公司副经济马立峰：(伯阳镇)有7家(收购企业)，今年都不太好，今年因为果子又少，都减产，再加上今年果子收购价也高，客户因为价钱太高，都不愿意接受，所以说有三四家加工厂现在都停着，就是这情况。

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标题: 花牛苹果市场调查之三：不一样的市场
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