百香味的情人果
“你尝一口,就会有各种水果的香味,多吃几个会上瘾哦。”10月20日,记者在兰溪市梅江镇种植户朱国英的果园里见到了一种市场上很少见的“百香果”。
在果园里,枝藤缠绕间,挂着一个个大如鸡蛋的果子(见下图),未成熟的果子颜色是青的,成熟的就紫得发透。朱国英说,百香果是热带水果,他去年开始从广西一带引进了几棵试着种植,今年已成功挂果,目前唯一还没克服的就是过冬问题。在广西,百香果一年四季都开花结果,而到了朱国英的果园秋天结完果就开始落叶,直到第二年春天才又长出新芽,开花结果。
据介绍,百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,英文名为passionfruit,“passion”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富,含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。它可加工成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特,据说肯德基就有一款百香果的蛋挞。果皮可做饲料或提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果果汁是一种纯天然“绿色”果汁饮料,色香味俱佳,还有良好的保健效果,老少皆宜。
“许多人喜欢吃百香果,特别是女性。”朱国英对记者说,百香果在浙江一带的市场上极为少见,即使有也价格很高,每个售价三五元,所以没有其他热带水果那么俏。
王卫英汪梁军文/摄