也许，真正令人动心的并不是叫作“爱情”的那种不可名状的东西，而是两人的用心。
　　
　　那或许可以是一颗璀璨闪烁的钻石戒指、一间温暖舒适的完美爱巢、一桌烛光摇曳的情人晚餐、一朵娇艳欲滴的火红玫瑰……，但是它同样还可以是一小包亲手制成的小小饼干。
　　
　　没有很多油或糖，极健康，清香酥脆，入口，因为爱情用心而甜蜜非常！
　　
　　柳橙奶酥小饼干
　　
　　原料：无盐黄油200克，糖粉90克，盐3克，蛋清40克，低筋面粉260克，橙皮4只
　　
　　基本器材：刨子、家用烤箱、厨房用称、电动打蛋器、橡皮刮刀、油纸
　　
　　制作过程：
　　
　　1、将橙子洗净擦干，用它们在刨子上轻轻来回摩擦，擦出足量细橙皮，需要注意的是一定不能擦到橙皮白的部分，否则饼干有苦味；
　　
　　2、将黄油回温放软，揪成小块或用小刀切成小块，放在锅里，用电动打蛋器打发到成绒毛状，速度由慢到快；
　　
　　3、在打发的黄油当中加入糖粉，稍微搅拌一下，打发到混合物微微泛白，糖粉就基本“吃”进去了；
　　
　　4、把混合物用刮刀搅拌到锅中央，加入蛋清，稍稍搅拌，继续打发，直到蛋液完全“吃”进去；
　　
　　5、在混合物当中加入适量盐和橙皮，用刮刀搅拌均匀；
　　
　　6、在混合物当中加入低筋面粉，稍搅拌，用电动打蛋器稍搅拌，再用刮刀搅拌均匀，不要搅拌时间太长，看不到“粉气”了就行；
　　
　　7、烤箱用170摄氏度预热大约20分钟，上下火都开，发热管先变红再变黑就差不多预热好了；
　　
　　8、在烤盘上铺上油纸，装好裱花口、裱花袋，把混合物分次装入裱花袋，在烤盘上挤出花形、条形等即可；
　　
　　9、把烤盘送进烤箱，用170摄氏度烤大约15分钟，差不多烤到金黄就可以了，等饼干凉透收藏起来就可以了。
　　
　　稿件来源:新闻晨报