（新疆日报网讯）对于吐鲁番的葡萄加工业来说，吐鲁番盛达公司最近投资500万元新建的一条生产线意味着什么？

　　“这条生产线一天能处理30吨葡萄干。从原料到成品葡萄干，经过了除尘、分级、分色、清洗、风干、包装等16道工序。经过精深加工的葡萄干比粗加工的葡萄干增值5至6倍。”盛达公司的一位负责人说。

　　吐鲁番的葡萄干不仅畅销国内，还远渡重洋，进入日本、加拿大、土耳其、澳大利亚、美国、印度等国家的超市。但多年来，吐鲁番分拣葡萄干靠人工，每到葡萄干上市季节，农家院里、马路边，随处可见低头挑拣葡萄干的农民。

　　针对人工挑拣葡萄干费时费力的状况，近年来，吐鲁番地区积极引导，帮助企业从国外引进先进的葡萄干加工设备。现在，地区已拥有11台色选机，盛达商贸、宋峰物流、驼铃酒业、西域葡萄干加工厂等企业都使用了色选机，使加工效率和品质都有了进一步提高。

　　企业在引进先进设备的同时，积极参与自主研发。盛达公司与天津两所院校联手，建立了葡萄干研发中心，并研发了一套葡萄干清洗流水线。经过这条自动流水线加工的葡萄干达到了国际食品卫生标准。

　　在引进先进技术设备的同时，吐鲁番地区还积极申请项目资金，两年间共申请国家项目资金500多万元，用于提升保鲜、精制葡萄干、葡萄酒酿制等方面的技术。这些项目资金不仅使宋峰物流、吐鲁番牗鄯善牘葡萄哈密瓜科技特色产业园、金楼兰果业、驼铃酒业、盛达商贸等企业的生产得到了快速发展，也使吐鲁番的葡萄干精加工质量和技术得到不断提高。现在吐鲁番的葡萄干逐步由粗加工向名、优、特、精、细方向发展，具备了生产巧克力葡萄干、酸奶葡萄干、金提子葡萄干等十几个品种的能力。

　　从事葡萄干生意近20年的沙塔尔·艾尼说：“过去，我向内地发运一个车皮的葡萄干才赚几千元，风险还大，现在经过精加工的葡萄干身价倍增，效益更好。”

　　目前，吐鲁番地区年加工葡萄能力在10万吨以上的企业就有25家，仅吐鲁番市年加工葡萄干就达6万吨，年创产值3．8亿元。
   
  作者： 韩沁言