“菓珍”主料是添加剂 含有水果是例外没有是常态
《不用橙子添加剂兑出“鲜榨橙汁”》后续报道
新华报业网讯上周，晨报曾经刊登了《不用橙子添加剂兑出“鲜榨橙汁”》一文。文章里，记者仅用买来的添加剂就做成了外观和口感都与鲜榨果汁相似的“添加剂果汁”。
消息发布以后，在市民中引起极大关注。随后，也有市民向晨报反映，他们发现超市里出售的菓珍等品牌的固体饮料的配料表里同样都是添加剂的成分，而水果的含量则很难找到。
市民质疑：
菓珍都是添加剂做的？
市民杨小姐向记者反映，男友比较喜欢喝橙汁，她也常常去超市买橙子味的菓珍给男友。
然而，就在晨报的报道刊登以后，她买“菓珍”的时候特意多留了一个心眼，仔细观察了一下它的配料表。这一看不要紧，杨小姐发现那上面竟然完全看不到水果的成分。相反，各种添加剂倒是一个都不少。
“我看到那上面写的柠檬酸、香精什么的，不是和你们实验的时候用的是一样的东西吗？然后再看，却怎么也没有水果的含量，最多有一点维生素什么的。我以前一直以为菓珍里面有水果的。”在通话时，杨小姐仍显得有些激动。
在互联网上，和杨小姐有同样发现的人还有很多。
一些年轻父母也在担心，看到固体饮料里的各种添加剂，这样的饮料给宝宝们喝会不会有影响。大家觉得，虽然不知道有没有副作用，但是总感觉给孩子喝这样的东西不太好。
记者调查：
配料表里看不到水果
那么，菓珍等固体饮料是否真的像大家说的那样都是添加剂做成的呢？记者随后也走访了市区的一些超市，都能看到有固体饮料专门柜台。上面除了菓珍还有雀巢的“果维”等品牌。不过，从配料表上看，这些固体饮料所含的成分都差不多，食用添加剂占了很大的比重，几乎都没有看到含有水果。
记者从货架上随手拿起一袋橙味菓珍，记下了包装背面的配料表的成分。配料依次为：白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、磷酸三钙、食用香精、羧甲基纤维素钠、二氧化钛、柠檬黄、苋菜红、日落黄、亮蓝)、维生素C、焦磷酸铁、食用葡萄糖、氧化锌、维生素A、维生素B6。这其中，食品添加剂不仅种类丰富，有一些还与记者上次做实验时使用的原料相同。
记者随后又看了雀巢“果维”等固体饮料。发现，这些饮料虽然品牌不同，但是配料表上标注的成分却都是大同小异。不仅各种食用添加剂是含量里的主力军，除了一种“果维”里含有“果粒”外，其他几乎都很难找到水果的成分。
“请问你们知不知道菓珍里都有什么成分？”面对这个问题，不少市民在接受采访时表示，感觉多少都含有一些果汁的成分的。
“像这种饮料说没有添加剂是不可能的，但是配料表里面竟然完全都没有写有水果成分，我们还是蛮惊讶的。第一次知道。”市民小曾说。
厂方回应：
添加剂真的有水果真没有
那么菓珍、“果维”这样的固体饮料真的就是用添加剂勾兑出来的吗？记者随后尝试与“菓珍”的生产企业卡夫公司以及“果维”的生产企业雀巢公司取得联系。可是两家公司在网上公布的媒体联络电话，均无人接听；按照网上公布的邮箱地址发邮件过去联系采访，也没有收到任何回复。
最终，记者以消费者的身份，咨询了两家公司的客服人员。卡夫公司的工作人员表示，“菓珍”里面确实含有配料表里标明的添加剂成分。不过，这些添加剂都是按照食品安全的规定添加的，是安全的。
同时，她也向记者确认了“如果配料表中，没有写明含有水果，那么这样的菓珍里就是不含有水果成分的。”
雀巢公司的客服部门的工作人员也给予了类似的说法。不过，她提到目前“果维”还有一种带果粒的产品，里面是含有一定量的水果的。
专家解惑：
按照规定添加是安全的
南京工业大学食品与轻工学院的熊晓辉教授认为，对于食品添加剂，一些市民一直都存在着误解。其实，只要按照国家标准中规定的剂量使用，那么就是安全的。他说，国家在制定这些标准的时候，都会进行非常严格的安全评价，即便是长期食用的毒素积累也已经被考虑在内。所以，对于这样的食用添加剂，大家完全不用担心。
“倒是现在把非食品添加剂用在食品里的情况是非常值得注意的。”熊教授说，一些不法商人会在食品里添加非食品添加剂，这对人们健康的威胁比较大。他举例说，像三聚氰胺、苏丹红等，都是我们熟知的非食品添加剂，这才是目前应当引起大家重视的方面。记者黄敏
新华报业网讯上周，晨报曾经刊登了《不用橙子添加剂兑出“鲜榨橙汁”》一文。文章里，记者仅用买来的添加剂就做成了外观和口感都与鲜榨果汁相似的“添加剂果汁”。
消息发布以后，在市民中引起极大关注。随后，也有市民向晨报反映，他们发现超市里出售的菓珍等品牌的固体饮料的配料表里同样都是添加剂的成分，而水果的含量则很难找到。
市民质疑：
菓珍都是添加剂做的？
市民杨小姐向记者反映，男友比较喜欢喝橙汁，她也常常去超市买橙子味的菓珍给男友。
然而，就在晨报的报道刊登以后，她买“菓珍”的时候特意多留了一个心眼，仔细观察了一下它的配料表。这一看不要紧，杨小姐发现那上面竟然完全看不到水果的成分。相反，各种添加剂倒是一个都不少。
“我看到那上面写的柠檬酸、香精什么的，不是和你们实验的时候用的是一样的东西吗？然后再看，却怎么也没有水果的含量，最多有一点维生素什么的。我以前一直以为菓珍里面有水果的。”在通话时，杨小姐仍显得有些激动。
在互联网上，和杨小姐有同样发现的人还有很多。
一些年轻父母也在担心，看到固体饮料里的各种添加剂，这样的饮料给宝宝们喝会不会有影响。大家觉得，虽然不知道有没有副作用，但是总感觉给孩子喝这样的东西不太好。
记者调查：
配料表里看不到水果
那么，菓珍等固体饮料是否真的像大家说的那样都是添加剂做成的呢？记者随后也走访了市区的一些超市，都能看到有固体饮料专门柜台。上面除了菓珍还有雀巢的“果维”等品牌。不过，从配料表上看，这些固体饮料所含的成分都差不多，食用添加剂占了很大的比重，几乎都没有看到含有水果。
记者从货架上随手拿起一袋橙味菓珍，记下了包装背面的配料表的成分。配料依次为：白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、磷酸三钙、食用香精、羧甲基纤维素钠、二氧化钛、柠檬黄、苋菜红、日落黄、亮蓝)、维生素C、焦磷酸铁、食用葡萄糖、氧化锌、维生素A、维生素B6。这其中，食品添加剂不仅种类丰富，有一些还与记者上次做实验时使用的原料相同。
记者随后又看了雀巢“果维”等固体饮料。发现，这些饮料虽然品牌不同，但是配料表上标注的成分却都是大同小异。不仅各种食用添加剂是含量里的主力军，除了一种“果维”里含有“果粒”外，其他几乎都很难找到水果的成分。
“请问你们知不知道菓珍里都有什么成分？”面对这个问题，不少市民在接受采访时表示，感觉多少都含有一些果汁的成分的。
“像这种饮料说没有添加剂是不可能的，但是配料表里面竟然完全都没有写有水果成分，我们还是蛮惊讶的。第一次知道。”市民小曾说。
厂方回应：
添加剂真的有水果真没有
那么菓珍、“果维”这样的固体饮料真的就是用添加剂勾兑出来的吗？记者随后尝试与“菓珍”的生产企业卡夫公司以及“果维”的生产企业雀巢公司取得联系。可是两家公司在网上公布的媒体联络电话，均无人接听；按照网上公布的邮箱地址发邮件过去联系采访，也没有收到任何回复。
最终，记者以消费者的身份，咨询了两家公司的客服人员。卡夫公司的工作人员表示，“菓珍”里面确实含有配料表里标明的添加剂成分。不过，这些添加剂都是按照食品安全的规定添加的，是安全的。
同时，她也向记者确认了“如果配料表中，没有写明含有水果，那么这样的菓珍里就是不含有水果成分的。”
雀巢公司的客服部门的工作人员也给予了类似的说法。不过，她提到目前“果维”还有一种带果粒的产品，里面是含有一定量的水果的。
专家解惑：
按照规定添加是安全的
南京工业大学食品与轻工学院的熊晓辉教授认为，对于食品添加剂，一些市民一直都存在着误解。其实，只要按照国家标准中规定的剂量使用，那么就是安全的。他说，国家在制定这些标准的时候，都会进行非常严格的安全评价，即便是长期食用的毒素积累也已经被考虑在内。所以，对于这样的食用添加剂，大家完全不用担心。
“倒是现在把非食品添加剂用在食品里的情况是非常值得注意的。”熊教授说，一些不法商人会在食品里添加非食品添加剂，这对人们健康的威胁比较大。他举例说，像三聚氰胺、苏丹红等，都是我们熟知的非食品添加剂，这才是目前应当引起大家重视的方面。记者黄敏
