龙祈山下再创新业

　　

　　抬头仰望，蓝天映衬下高耸的龙祈山，是那么险峻，那么沉稳，那么刚毅，那么厚重；从龙祈山深处飘过来的悠悠白云，更让人揣度龙祈山的高远与深邃。相传，清朝乾隆皇帝曾两次到过龙祈山。诗赞：“此处山野风光秀，佛手迎宾万里香。长瀑笑迎天下客，鸟声歌颂龙祈美。”龙祈山下的美景更是令人陶醉：远观，是一幅幅美丽的画卷；近听，是一首首美妙的诗篇；这其中就有两片神奇的葡萄园，一片在苏溪新乐，一片在大陈八里桥头。

　　

　　2001年1月，张希洪从义乌市农业局了解到，义乌市第一个土地流转试点村——苏溪镇新乐村有270余亩村集体土地要对外公开承包。他抱着试试看的心情来到新乐村试探虚实，一问才知果有此事。于是，他便同新乐村两委协商，在新乐村承包了75亩土地用于葡萄种植，租期为十年。村两委不仅大开绿灯，还给予他村民同级待遇。

　　

　　提起这些，张希洪喜上眉梢。尽管刚开始时张希洪先后投资近百万元，搭起钢架大棚，但由于经验不足，再加上葡萄品种不适合当地生长，效益不好，一度走了弯路。2003年，张希洪对所种葡萄进行了品种改良，淘汰“白鸡心”、“黄提”等品种，引进“巨峰”、“巨星”、“美人指”等葡萄新品种。为创出自己的特色，张希洪针对消费者的心态和市场需求，将亩产控制在2500斤/亩左右，以增强葡萄的口味。同时，成立了“希洪果树开发研究所”，精心打造无公害葡萄基地。

　　

　　2003年1月，为扩大再生产，又承包新建八里桥头葡萄园50亩。引进选育的“喜秀红提”，丰产优质，外形美观，味甜香浓，适应性好，商品性强，深受消费者的欢迎。今年，又计划引进原产日本的夏黑葡萄，这是一个集诸多优点于一身的优良品种，抗病，丰产，极早熟，易着色，耐贮运，含糖高，口感好。

　　

　　七、八月间，走进八里桥头葡萄园，只见行行葡萄架排列整齐有序、一串串葡萄挂在下面。看哪，那葡萄紫红晶莹，形如玛瑙，颗颗饱满，大小均匀……，这简直是长篇叙事诗《伊利亚特》中的所描写的丰收景象：“葡萄园，结满了美丽和金黄色的葡萄，有紫葡萄串悬挂着，全园到处都搭着葡萄架。……快活的青年男女用编制的筐子、篮子盛着甜蜜的葡萄……”

　　

　　“白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅……”现代作家汪曾祺在散文《葡萄月令》中，用娴熟的文字将葡萄的美展现在人们面前。今年八月下旬的一个周末，笔者在张希洪的葡萄园里，也看到了此番美景。

　　

　　说到“葡萄经”，张希洪十分自信地说：“经过多年潜心研究，已摸索出一套适合本地的葡萄种植技术。最关键的是要严格按照《NY5086—2002无公害食品鲜食葡萄》要求，进行无公害生产。重点抓好五个方面的技术：一是选用优良葡萄品种。巨峰、喜秀红提等这些品种品质好，耐贮藏、耐运输，市场销路好，商品售价高，其经济效益远高于其它葡萄品种；二是改善葡萄栽培设施。通过改善栽培设施，大大减少农药使用次数，节约农药成本；由于土壤水分可以人为控制，葡萄糖度普遍增加，酸度降低，可溶性固形物提高，葡萄品质和商品性得到有效提升；三是科学合理施用农药。在南方高温高湿、多雨少日照的气候条件下，葡萄相对其他经济作物病害种类多，发病较重。根据各个病害的发生规律，在病害即将发生前进行事先预防，这样既能控制住病害，又能节省农药支出。此外，病虫害防治应做到综合防治，除药剂防治外，主要应从栽培措施上着手，通过肥水管理、整技抹芽技术，增强树势，提高抗逆能力；四是科学肥水管理。使用有机肥为主，基肥秋施；在化肥施用上，控氮肥增施磷钾肥，注重微量元素的施用，根施与叶施相结合。在水浆管理上，根据葡萄各个发育阶段的需水规律与气候条件决定控水或灌水，着重做好果实膨大期的灌水与着色成熟期的控水，夏天高温适当灌水降温；五是重视疏花疏果和果实套袋。通过疏花疏果，使穗型整齐，果穗与果粒大小基本上一致。果实套袋一般在第二次膨大期开始，套袋前先做好病虫害的防治。

　　

　　张希洪认为，葡萄质量安全直接关系到人类健康和安全、基地的信誉和效益。为此，研究所制订了《质量安全管理制度》，由专人负责，做好葡萄生产与销售的全过程质量安全管理工作；做到“三个严格”：一是严格产地环境的管理。不准工业“三废”、城市“三废”进入基地，化肥、农药、包装材料等农业投入品要按有关标准施用，保护产地环境条件，从源头上把好产品质量安全关；二是严格生产过程的管理。按照技术标准组织生产和销售，科学合理使用化肥、农药等农业投入品，加强对生产过程的无公害控制与监测工作；三是严格鲜果销售的管理。对包装材料严格把关，鲜果要按标准分级挑选；不合格的产品不准装箱外运，并要做好跟踪服务工作。

　　

　　2008年，葡萄成熟季节，有记者到张希洪承包的苏溪葡萄园采访。只见葡萄园内钢架塑料大棚一个连着一个，张希洪正在葡萄园内穿行，他用双手托住一串葡萄笑着说：“这串葡萄足有2斤多重，在市场上就可卖一百余元钱。”环视大棚内，像这样2斤多重一串的葡萄比比皆是。“这是什么葡萄？有这么大的魅力。”他说，这种葡萄原产日本，葡萄果粒先端鲜红色至紫红色，恰如染了红指甲油的美女手指，故叫美人指。一串串，一颗颗长长的美人指挂在枝头，放眼望去，无比美丽。美人指对栽培及气候条件要求极其严格。从2001年春季引进美人指后，我们对整枝抹梢、施肥、水量控制、生物用药等方面都进行科学管理。记者一边听一边摘下一颗美人指想洗一下，再尝尝鲜，张所长摇着头说：“不用洗，这是无公害的，尽管放心吃。”记者将一颗美人指塞进嘴里，汁多味又甜。

　　

　　看着连片的葡萄园，有人不禁问道：“这么多葡萄，销路愁不愁？”张希洪开心地说道：“由于实施规模种植，从不使用激素，属于无公害果品。葡萄甜度高、品相好、商品性强，又讲信誉。一到采摘期，马上就变成抢手货，大部分是老客户和回头客，我们的葡萄销售形势非常好”。

　　

　　希洪果树研究所的葡萄园，先后被认定为“义乌市无公害农产品基地”、“省级无公害水果产地”（证书编号：WNCR-ZJ08-10079），还先后被授予“市科技示范户”、“金华市残疾人扶贫基地”、“葡萄设施栽培示范基地”等荣誉。

　　

　　在谈到未来发展时，张希洪信心十足地说：“铭记总理的教诲，继续从事这甜蜜的事业。下一步，将重点做好钢架连栋大棚建设，实行避雨栽培。避雨栽培是南方地区葡萄种植的一次技术革命。在政府政策、资金、项目、技术等方面支持下，去年已建成5000平方米，今年将再建8000平方米，全部实现葡萄避雨栽培，为社会提供更多更好的无公害优质葡萄”。（占恒华）