上海终于进入了夏天，这是个美味多汁的季节:光西瓜就有“8424”、“小皇冠”、“早春红玉”等精品可选择，更别提青皮绿肉的本地甜瓜、鲜甜多汁的大团蜜露桃、从盛夏到初秋新品不断的马陆葡萄……上海种植业的技术正在大大提升，除了这些传统品种，曾经是进口水果的蓝莓、被世界粮农组织推荐为“第三代水果”的树莓，以及北方出产的大樱桃，如今都在上海种植成功。这些特色农产品将在这个夏天纷纷上市，也成为申城市民夏令消费的重要主题。这些美味是怎样种出来的？哪里才能买到本地产的优质农产品？
　　
　　为此，晨报记者走下田头，聚焦上海本地种植产业的科研动力和技术创新，与种植户面对面，聊聊“田头经”，给晨报读者带来走转改调查“上海田头”系列报道，享受这个“舌尖上的夏天”。
　　
　　个大鲜红、玲珑剔透，咬一口，甜美多汁——这不是从智利进口的车厘子，而是上海嘉定菊园樱桃研究所内经近3年栽培试验初步筛选的编号“115”大樱桃。这种盛产于欧美及我国北方的美味水果，现在上海本地也能出产了。
　　
　　不过，“樱桃好吃树难栽”，樱桃研究所的技术人员表示，菊园的樱桃现在还处于栽培技术不断积累优化、品种筛选试验的阶段，暂且不能实现大规模生产，或输出给农户。同时，目前的大樱桃产量也还只是“实验室量级”，只够试吃、做试验之用。但是，这两天已经有很多市民迫不及待打电话来询问是否可以到果园采摘观光、是否可以批发大量自产樱桃……不过，这一天不会远了，嘉定菊园新区农业服务中心主任赵伟告诉记者，他们的目标是结合上海的地理环境和天气条件，培育拥有自主知识产权及品牌的大樱桃新品种，建一个315亩连片的甜樱桃生产基地。到时候，市民就可以挎上小篮子，在樱桃园或吃或摘，大啖一顿，尽兴而归。
　　
　　樱桃味美形娇，但太难种
　　
　　上海人目前吃到的樱桃，一部分是美国、加拿大、智利等地产的进口车厘子，一部分则是我国山东、大连、北京等地产的大樱桃。这种美味的水果，能不能在上海试种呢？目前，上海郊区如奉贤、金山等地已经有几个果园在试种樱桃。两年前，上海嘉定菊园百果园从北京著名的大樱桃产地四季青镇引进了1000余株大樱桃，开始了艰难的技术攻关。
　　
　　“编号111号樱桃，果皮底色浅黄，阳面有鲜艳红霞，单果重近8克，个头虽不算大，但鲜甜多汁”，“樱桃129号，果皮深红，果实为心形，单果重可达10克以上，个头与智利车厘子不相上下，但是口感与111号明显不同”……菊园樱桃研究所的技术人员对每一株树所产的樱桃都仔细记录、存档，记录它的整个生长周期的特征特性，以便筛选出最适合在上海推广种植、口味也最好吃的品种。