二、水果产业开发的潜力和优势
　　
　　1、面积产量增加，水果产业地位的重要性逐步显现。全州以石榴、香蕉、柑橘、梨为主的水果投产面积达152.34万亩，产量176.38万吨，产值27.6亿元。全州面积超过万亩的乡镇有40个，面积1000亩以上的专业村有350个，涌现了一批亩产值超万元、园产值超百万元、户收入数几十万元的高效典型，水果产业成为农业主导产业之一。
　　
　　2、自然环境优势明显，产品质量优势逐步显现。红河州地处亚热带季风气候区，立体气候十分明显，具有春早夏长冬迟的气候特点，春季回暖早，光热条件好，昼夜温差大，同一品种水果比其它地区早上市30天以上，对抢占早期市场，提高经济效益十分有利。同时，工业污染少，大气质量常年保持在二级以上，良好的生态环境为发展绿色果品生产提供了得天独厚的生态优势。另外，水果主要种植在丘陵山地，雨热的空间分布具有显著的立体性，可根据不同海拔、坡向，发展最适宜的水果种类和品钟。得天独厚的自然条件非常适合水果优质生产，以石榴、香蕉、柑橘、梨为主的4种果品获得国家金奖、部省级以上各种奖项逾数次。建水县已成为“中国椪柑之乡”，蒙自县有“中国石榴之乡”的美誉，形成了红河果业巨大的无形资产。
　　
　　3、特色优势产业区域化格局逐步形成。经过这几年对水果品种结构的调整，形成了以石榴、柑橘、香蕉、梨四大水果为主、其它品种为补充的均衡发展格局。南部以香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼为主的热带果种种植带,中部以石榴、柑橘、杨梅、大枇杷、小红枣为主的亚热带果种种植带,北部以优质梨、葡萄、桃、李为主的温带果种种植带立体产业的产业化区域格局，品种布局渐趋合理。
　　
　　4、市场逐步拓展，专业营销队伍初具规模，品牌建设初具成效。我州水果以州外销售为主，在省内外乃至国外市场的占有率和知名度不断提高，市场逐步相对稳定，先后形成了以东北、西北、华北地区为主的香蕉销售区，以华南地区为主的石榴、早熟梨、早熟杨梅销售区，以越南地区为主的石榴、柑橘、梨销售区，以上海及长三角城市为主的高档果销售区，以省会昆明为主的精品果销售区，以周边地区为主的小水果销售区等。
　　
　　5、“绿色意识”加强，技术含量增加。各县市都有绿色无公害生产基地，推广、实施绿色无公害技术，农药减量控害增效技术，增加有机肥施用，建园水平普遍提高，推动绿色水果产业的大发展。全州建有水果示范基地50个，通过水果优质无公害技术推广和示范基地的示范带动，全州水果绿色无公害生产达40万亩。各县市有自己的注册商标和品牌，制定香蕉、石榴等果种的地方标准和企业标准。
　　
　　6、龙头企业带动作用渐显，果农组织化程度逐步提高。蒙自、建水、个旧、金平、河口等各县市有具带动作用的龙头企业，以市场带动生产和效益，品牌得到初步的整合。全州共有水果专业协会70个，会员5000多户,带动非成员农户20000多户，为水果科学生产提供了组织保障。
　　
　　三、水果产业发展对策措施
　　
　　（一）优化区域布局，建设优质水果生产基地。建设优质水果生产基地，重视“五个”转变，促进水果产业的优化升级，即由千家万户的小生产向规模经营的社会化大生产转变，由小而全、大而全向专业化、集约化和区域化转变，由传统产品向优势产品转变，由单一的生产向产加销一体化、产业化转变，由低产业、低效益向高科技、高效益转变。一是抓好优化区域布局。结合我州实际，依托区域特色品种资优势，遵循市场规律，尊重农民意愿，打破行政区划界限，积极引导、鼓励、扶持个私企业采取土地流转、农户加盟、“公司+协会+基地+农户”等模式承包经营果园，实行大户承包经营，使部分果园逐步向种植能手集中，大力推进优势水果产业区域布局，实现水果业的规模化发展。二是抓好水果示范园、示范片建设。以点串线，以线连片，按照一种果种一个发展思路、选择一批龙头企业、推广一套实用技术、制定一套扶持措施的要求，进行重点培育，扶优扶强，加速形成水果优势产业带和产业区。三是在优势区域内，发挥各地不同气候、不同土质的优势，通过统一规划，集中扶持，实现专业化生产，集约化经营，建设一批具有特色的无公害、标准化生产基地，推进水果科学化发展。到2020年，全州水果种植面积达到200万亩，产量300万吨。着力打造百万亩南部优质热果区。建成以优质香蕉、优质荔枝、优质猕猴桃、优质柠檬等果种为重点的100万亩优质特色水果基地，实现产量130万吨。着力打造百万亩北部优质特色水果园区。建成以优质石榴、优质梨、优质柑橘、优质蜜桃、优质杨梅、优质枇杷等果种为重点的100万亩优质特色水果基地，实现产量170万吨。通过打造“两区”，把红河州建成全国石榴、香蕉及优质特色水果重要的生产、加工和出口基地，形成与红河州水果资源相适应的产业带、产业群、产业链，提升“红果”规模、品牌效应。