苹果产业转型升级正当时
　　
　　“市场上欢迎质量好的苹果，欢迎多样化的苹果品种，但我市现有的苹果老园郁闭严重，导致通风透光不良，苹果着色差，口味淡。”市果茶站王林军认为，我市当前结果的苹果树大多是上世纪90年代初期发展的，已到了更新期。要保持产业的可持续发展，必须紧紧抓住老园子改造和更新换代的契机，在新发展的果园中推行现代苹果栽培模式，提高优质果率，让苹果风味口感更好，让威海的苹果更具竞争力。
　　
　　王林军认为，当前威海苹果生产发展中的主要问题可归纳为“一高三低”：一高是生产成本高，三低是优质果率低、产后处理水平低、产业化程度低。“作为苹果大产区，威海的苹果产业已经到了不得不调整的地步。”王林军告诉记者。
　　
　　3月25日，荣成城西街道坦埠庄村的彤林休闲观光农业有限公司有机果品生产基地里，在一株苹果苗前，围拢着来自我市各地的果树技术人员和果农，他们正在耐心地听着法国专家组织ECTI的果树专家德里尤·米歇尔带来的一场特殊讲座。
　　
　　询问过村里的苹果种植情况，米歇尔开口的第一句话就挑了个“毛病”：“怎么这么粗的主枝还留着？”说着就用手里的果剪开始修剪起果树。“矮砧苗木的修剪要遵循几个原则，修剪后的树体应呈现纺锤形，主干延长枝不要打芽或短截以确保中心干旺盛生长且直立，分枝在空间上分布要均匀，分枝角度要在90至110度之间；最大的分枝不能粗于主干的1/3；最下面的分枝与地面的距离不能小于70-80厘米，疏除主干上的主资枝时的刀口是斜着的呈马耳形……”

　　
　　农业部门邀请法国专家来威讲课。

　　米歇尔的到来让我市果农成了最大受益者，大家纷纷表示听得十分“解渴”。“现在有了洋专家现场诊断开方，我们增收的把握更大了。今年我们在原有1500亩地的基础新增了600亩，合作社果品形成了稳定的产业链，产品销售到国内10多个省市，还远销到国外。”荣成滕家镇鲍村三优果品专业合作社理事长于涛告诉记者，去年一年三优苹果上市的时候最贵的时候8块钱一斤，果农每年的收入一般都在四五万元，多的甚至达到10多万元。
　　
　　科技兴农，加强交流只是我市助推苹果产业转型的一个缩影。为了促进我市苹果产业尽快转型，我市农业部门积极采取措施。2009年，市农业局组织实施“苹果提质扩量增效”工程，在印发的实施方案中明确把“在新建果园中实行现代苹果栽培模式”列为十四项重点工作之首，开始探索发展现代苹果栽培。之后通过设立苹果产业发展专项资金，出台《威海市果业振兴规划（2011-2015年）》，对新发展的现代苹果栽培示范园进行奖励。
　　
　　“去年年底全市现代苹果矮砧集约栽培面积达到11万多亩，正以每年6万亩左右的速度发展，发展速度和规模位居全省首位。虽然全市现代苹果矮砧集约高效栽培快速发展势头良好，但还是面临一些亟待解决的问题。比如：发展速度不够快，现代苹果发展面积总量仍不够大；缺乏优质矮化苹果苗木，尤其是缺乏矮化自根砧苹果；配套栽培技术有待完善；极少数苹果园中出现花脸病问题等。”王林军表示。
　　
　　“现代矮砧集约栽培模式已经有约20年的历史，它是苹果栽培制度的一次彻底的变革，也是保证全市苹果产业可持续发展的最主要途径，更是提升全市苹果产业竞争优势的最重要手段。它的推行可以吸引到更多的资金、技术和人才进入到果树产业，产业必将焕发出新的活力。”在王林军看来，威海苹果产业的春天即将来到。（文/记者连涛通讯员王兆顺刘飞郑夕同图/记者王彦博）