中国苹果的产量属于正常，最近在美国芝加哥召开的一次大会上，业内人士预期2008年中国苹果的产量，将会比去年（2007年）收获的总量增加15%。
　　
　　而在去年时，中国苹果的产量却低于历年的平均水平；如果确定2007年的苹果产量为2400万吨，那么2008年中国苹果的产量，就是过去若干年来产量略有增长的一年。
　　
　　近些年来，对中国苹果产量的预测出现了一些不确定的因素，例如：对于2005年中国苹果产量的情况，专家们估计，中国苹果的产量有2040万吨，可是官方所估计的数量，却认为产量会在2400万吨以上。
　　
　　而对2007年苹果产量的最终预估数字，大约是在2400万吨，比创记录的水平减少了205.9万吨。
　　
　　中国的苹果，主要集中产自于中国的北部和中部的几个省份，而在山西省和陕西省这两个省份，那里的苹果产量就已经占中国苹果总产量的一半。
　　
　　除上述高产省份以外，中国苹果产量较高的省份中，其次就是河南省和安徽省，它们苹果的产量大约占全国总产量的15%；东北的辽宁省也出产一些苹果。
　　
　　苹果的出口量在增长
　　
　　近些年来，中国出口新鲜苹果的数量已经有了大幅度的增长。
　　
　　在2007年时，中国新鲜苹果的出口数量，总共为100万吨，已经达到了创历史记录的水平；比2003年出口总量的410000吨，增加67%。
　　
　　2007年，中国向以下一些主要国家出口新鲜苹果的数量分别如下：向俄国的出口总量达206000吨，印尼为111000吨，以及菲律宾共有79000吨。
　　
　　而同样也在2007年，欧盟的25个成员国，也从中国进口了大量的新鲜苹果，数量大约总共达43000吨左右。
　　
　　自2004年以来，欧盟从中国进口新鲜苹果的数量，一直呈下降的趋势；在2004年时，欧盟的进口总量总计有62000吨，为创记录的水平。
　　
　　在2007年里，欧盟有3个成员国从中国进口新鲜苹果的数量，占欧盟进口总量的80%，它们分别是：荷兰的进口量总计为16800吨，西班牙达8700吨，英国则有8100吨。