山地苹果成为陕西苹果发展的又一突破
7月末，记者在志丹、安塞等地看到，连片的果园覆盖了昔日长
满庄稼或杂草丛生的山地。在这些新生的果园里，杀虫灯、粘虫板星
罗棋布。“陕西北部山区，能生产出全世界最好的苹果。山地苹果将
成为陕西苹果发展的又一突破，成为陕西苹果质量最好的标志。”省
果业局局长王振兴自信地说。
陕西苹果总面积959万亩，总产量960万吨，占世界苹果总产量的
1/8、全国苹果总产量的1/3。而山地苹果的崛起，更使陕西苹果独秀
于林。
首先，山地苹果品质突出。山地果园梯次明显、光照好、昼夜温
差大、通风透光、黄土层深厚，所产苹果色泽艳丽、含糖量高、风味
浓郁、耐贮藏。一般来说，塬区苹果含糖量在13左右，而山地苹果的
含糖量则在16左右。同等条件下，山地苹果贮藏期比塬区苹果延长一
两个月。所以连续多年，陕西山地苹果价高俏销，每公斤均价比塬区
苹果高0.2至0.6元。
其次，自然优势世界独一无二。山地众，能种苹果之地亦众，但
适宜种山地苹果的山地却少之又少。“山地苹果只有中国有。即使在
中国，能生产山地苹果的地方也很少。河南、甘肃、山西都有种植，
但量少。全国现在还没有形成像延安这么大种植规模的。”西北农林
科技大学教授、苹果专家赵正阳认为，陕西最有特色的是山地苹果，
陕北是最有发展潜力的地区。
第三，山地是生产有机苹果的绝佳之地。“山地果园的最大优势
在于生产有机苹果。”省果业局生产处处长黄长科说，有机苹果生产
要求果园和果园之间必须有隔离带，要远离村庄和人畜，以防病虫害
传播。陕北白于山区一架山一个走向，独立分割，是做有机苹果的极
好环境；而且陕北昼夜温差大、果园梯次明显、通风透光，病虫害不
易滋生蔓延；加上新果区没有病菌积累；如果配套灯、板、带等物理
防控措施，施用有机肥，完全可以生产出最好的苹果，打造出陕西最
有特色的山地有机苹果品牌。
第四，陕北最富一极的财力优势和政府破解县富民穷的迫切愿望，
极有利于将山地有机苹果品牌做大做强。延安北部8个县区都是资源
富集区，都存在县富民穷的现象，农业产业普遍规模小、难成气候，
因此绝大多数县区对山地苹果发展寄予厚望，将其作为破解县富民穷、
实现可持续发展的有力抓手，倾力支持。
从2007年起，志丹县财政每年拿出500万元用于苹果产业开发。2
011年，扶持资金增至1000万元，今年高达2600万元。果园从幼园开
始，就财政补贴，配套灯、板、带等有机苹果生产设施；安塞县财政
每年列支果业发展资金近千万元，连续5年山地苹果以每年5万亩的速
度扩张，并申请注册了安塞山地苹果地理标志证明商标；宝塔区每年
财政预算果业投入也在千万元……
而榆林市出台的地方财力雄厚的北六县，以资金和矿产资源结对
帮扶县穷民亦穷的南六县的“扶南政策”，正可以帮助已被列入苹果
种植最适宜区的绥德、米脂、子洲等地发展壮大山地苹果产业。
据了解，上世纪九十年代，陕北山地苹果即有种植，但规模发展
始于“十一五”。2007年，省果业局经过近一年论证，分析陕北各地
近30年来的地面气象观测资料，提出苹果适生区北扩的重大战略调整，
曾被排除在苹果适生区之外的子长、甘泉、志丹、绥德、米脂、子洲
等陕北9县被列为苹果种植最适宜区。同时，将有机苹果生产的重点
也放在了这一区域。
从2007年开始，延安市北部8县山地苹果面积以平均每年15万亩
的速度快速扩张。到2011年底，全市山地苹果总面积达到166.5万亩。
“十二五”期间，还将新增50万亩。目前，延安市已认证国家绿色果
品基地80万亩、有机果品基地8.78万亩。从去年至今，北部8县有机
苹果认证面积就达到3.565万亩。
山地苹果的发展，不仅是陕西苹果发展的又一突破，也是陕北统
筹城乡、实现可持续发展的突破口。因为数百万亩果树覆盖的黄土高
原特别是白于山区，恰恰也是陕西贫困面最大、扶贫攻坚的重点区域。
2011年，延安市苹果总产值69.74亿元，果业收入占到全市农民
人均纯收入的51.5%，20.8万果农人均果业纯收入上万元。在山地苹
果发展起步较早的宝塔区，2011年，尽管只有半数果园进入挂果期，
但已有1个乡镇人均苹果纯收入上万元，4个乡镇人均苹果纯收入8000
元以上，35个村人均苹果纯收入上万元，1735户农民苹果纯收入5—1
0万元，全区果农人均山地苹果纯收入突破5300元。
（本报记者 元莉华）
满庄稼或杂草丛生的山地。在这些新生的果园里，杀虫灯、粘虫板星
罗棋布。“陕西北部山区，能生产出全世界最好的苹果。山地苹果将
成为陕西苹果发展的又一突破，成为陕西苹果质量最好的标志。”省
果业局局长王振兴自信地说。
陕西苹果总面积959万亩，总产量960万吨，占世界苹果总产量的
1/8、全国苹果总产量的1/3。而山地苹果的崛起，更使陕西苹果独秀
于林。
首先，山地苹果品质突出。山地果园梯次明显、光照好、昼夜温
差大、通风透光、黄土层深厚，所产苹果色泽艳丽、含糖量高、风味
浓郁、耐贮藏。一般来说，塬区苹果含糖量在13左右，而山地苹果的
含糖量则在16左右。同等条件下，山地苹果贮藏期比塬区苹果延长一
两个月。所以连续多年，陕西山地苹果价高俏销，每公斤均价比塬区
苹果高0.2至0.6元。
其次，自然优势世界独一无二。山地众，能种苹果之地亦众，但
适宜种山地苹果的山地却少之又少。“山地苹果只有中国有。即使在
中国，能生产山地苹果的地方也很少。河南、甘肃、山西都有种植，
但量少。全国现在还没有形成像延安这么大种植规模的。”西北农林
科技大学教授、苹果专家赵正阳认为，陕西最有特色的是山地苹果，
陕北是最有发展潜力的地区。
第三，山地是生产有机苹果的绝佳之地。“山地果园的最大优势
在于生产有机苹果。”省果业局生产处处长黄长科说，有机苹果生产
要求果园和果园之间必须有隔离带，要远离村庄和人畜，以防病虫害
传播。陕北白于山区一架山一个走向，独立分割，是做有机苹果的极
好环境；而且陕北昼夜温差大、果园梯次明显、通风透光，病虫害不
易滋生蔓延；加上新果区没有病菌积累；如果配套灯、板、带等物理
防控措施，施用有机肥，完全可以生产出最好的苹果，打造出陕西最
有特色的山地有机苹果品牌。
第四，陕北最富一极的财力优势和政府破解县富民穷的迫切愿望，
极有利于将山地有机苹果品牌做大做强。延安北部8个县区都是资源
富集区，都存在县富民穷的现象，农业产业普遍规模小、难成气候，
因此绝大多数县区对山地苹果发展寄予厚望，将其作为破解县富民穷、
实现可持续发展的有力抓手，倾力支持。
从2007年起，志丹县财政每年拿出500万元用于苹果产业开发。2
011年，扶持资金增至1000万元，今年高达2600万元。果园从幼园开
始，就财政补贴，配套灯、板、带等有机苹果生产设施；安塞县财政
每年列支果业发展资金近千万元，连续5年山地苹果以每年5万亩的速
度扩张，并申请注册了安塞山地苹果地理标志证明商标；宝塔区每年
财政预算果业投入也在千万元……
而榆林市出台的地方财力雄厚的北六县，以资金和矿产资源结对
帮扶县穷民亦穷的南六县的“扶南政策”，正可以帮助已被列入苹果
种植最适宜区的绥德、米脂、子洲等地发展壮大山地苹果产业。
据了解，上世纪九十年代，陕北山地苹果即有种植，但规模发展
始于“十一五”。2007年，省果业局经过近一年论证，分析陕北各地
近30年来的地面气象观测资料，提出苹果适生区北扩的重大战略调整，
曾被排除在苹果适生区之外的子长、甘泉、志丹、绥德、米脂、子洲
等陕北9县被列为苹果种植最适宜区。同时，将有机苹果生产的重点
也放在了这一区域。
从2007年开始，延安市北部8县山地苹果面积以平均每年15万亩
的速度快速扩张。到2011年底，全市山地苹果总面积达到166.5万亩。
“十二五”期间，还将新增50万亩。目前，延安市已认证国家绿色果
品基地80万亩、有机果品基地8.78万亩。从去年至今，北部8县有机
苹果认证面积就达到3.565万亩。
山地苹果的发展，不仅是陕西苹果发展的又一突破，也是陕北统
筹城乡、实现可持续发展的突破口。因为数百万亩果树覆盖的黄土高
原特别是白于山区，恰恰也是陕西贫困面最大、扶贫攻坚的重点区域。
2011年，延安市苹果总产值69.74亿元，果业收入占到全市农民
人均纯收入的51.5%，20.8万果农人均果业纯收入上万元。在山地苹
果发展起步较早的宝塔区，2011年，尽管只有半数果园进入挂果期，
但已有1个乡镇人均苹果纯收入上万元，4个乡镇人均苹果纯收入8000
元以上，35个村人均苹果纯收入上万元，1735户农民苹果纯收入5—1
0万元，全区果农人均山地苹果纯收入突破5300元。
（本报记者 元莉华）
