鹤壁市场出现“染色橙”，湿巾一擦便掉色
橙子一擦就掉色
18日上午，记者来到陈女士所说的超市，随机挑了五六个色泽鲜亮的橙子，发现手很快就被染成了红色，而且橙子表面颜色深浅不一。记者拿出一张湿纸巾擦拭橙子的表皮，不一会儿白色的纸巾就染上了一抹红色。
“这些橙子表皮上的红色会不会渗进果肉里？”陈女士表示，以后都不敢再吃橙子了，她担心吃了这样的橙子会对身体有危害。
对于陈女士的担心，记者上前询问了一位正在摆放水果的销售人员，该工作人员称对橙子是否染色不清楚。另一位负责水果摊位的王姓工作人员则表示：“绝对没有染色，颜色不均匀是自然生长过程中造成的。”
“染色橙”卖相好价格高
记者走访淇滨区多家水果摊点发现，那些看上去“光鲜亮丽”的橙子，用手摸其表皮都会被染色。橙子的价格从卖相上划分了不同的等次，从2元到5元不等。
“这些橙子颜色这么好看，是否染过色？”记者询问黄河路一水果店的店主。
“橙子都是这样，不会染色的，而且货进来的时候就是这样。”店主表示。
在华山路一水果店内，记者看到每个橙子上都贴有标签，外皮黄里透红，又大又圆，非常诱人。
“吃橙子是吃果肉又不是果皮，染色是为了好看。”当记者问及是否染色时，店主如是说。
记者购买了几个橙子，用纸巾擦拭过橙子的表皮后，纸巾或多或少都被染上了红色。该店主坦言：“橙子往往在进货时就被染色、打蜡，目的是为了卖相好，从而吸引顾客。”
监管缺乏法律依据
记者就“染色橙子”是否安全的问题咨询了市食品药品监督管理局监督科，一工作人员表示水果染色方面的监管不属于他们的管辖范围。
记者又咨询了鹤壁职业技术学院食品工程学院的林老师。对于橙子染色是否影响健康，他表示自己并不完全了解，因为水果表层的颜色可能使用食用色素或工业色素等，涉及种类较多，在不确定是什么染色剂的情况下，是否有害健康也就无法确定。但国家规定，初级农产品是严禁上色的，对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡。“染色橙子”的染料到底是什么成分需要到质检部门检测，但目前尚无一个检测水果是否染色打蜡的指标，这就造成了监管部门在进行市场监管时缺乏法律依据。
色素渗入果肉对人体有害
记者从一位从事多年水果生意的商贩口中了解到，经过染色加工的橙子颜色鲜红，没有染色的则是纯橙色。该商贩称，用沾过水的纸巾擦橙子的表皮，如果纸巾颜色变红的话，橙子就是被染过色的。另外，质量好的橙子表皮毛孔较多，摸起来比较粗糙，质量不好的橙子表皮摸起来比较光滑。
食用染过色的橙子会不会对人体有害？记者为此咨询了市中医院保健科的李医师。他表示，一般情况下为了保鲜使用食用蜡或可食用的染色剂对身体影响不大，但如果橙子中添加了工业染色剂，很可能会导致重金属中毒。尤其当色素或者颜料渗入果实内，就会对人体健康产生很大危害。即使染色剂使用的是食用色素，也有可能变质危害健康。若长期食用，毒素会在体内积存，对肾脏、肝脏有一定危害。
