原本只有在山林野外方可觅得的美味野果，如今在德宏傣族景颇族自治州州府所在地潞西市芒市镇，却是随处可见，随手可摘，随口可尝。
　　
　　正值阳春三月，无论是在芒市的城市大小街道旁，还是大小居民院落里，这一枝枝摞满果实、红艳艳、沉甸甸的树枝匍匐墙头，探出墙外，已然成为芒市时下一道亮丽的旅游风景线。更有意思的是，当地居民十分好客，这一树树美味的果子，游客随手可摘，想吃就吃。
　　
　　一枝枝红果出墙来
　　
　　3月，正当大部分的水果还处在开花结果的时候，芒市满城院落墙头上早熟的羊奶果就已经是一片红艳艳的诱人颜色，散发着淡淡的成熟果香。
　　
　　昨日，记者驱车绕芒市城走，大街小巷两旁，不时可以看到墙头或者是护栏上匍匐着羊奶果红艳艳的身影，皆因挂果太多，不能直立，即便是10多岁的小孩，也能在街边随手采摘果子。
　　
　　循着出墙来的羊奶果枝头，随便走进一户人家的院落，才发现外头所见乃管中窥豹，院子里的树枝上更是挂果累累，即便是热情的三角梅也未能盖过它红艳的风头。
　　
　　主人家告诉记者，羊奶果树好成活，随便去别家折个枝头来插在院角就会成活，3年就挂果，5年能挂果上百公斤。
　　
　　一盘盘美味入口来
　　
　　不过，傣族群众却是很少生吃羊奶果。这个季节，你到很多的芒市人家做客，或是下午休闲时刻，或是晚餐之前，好客的傣家小卜哨会端上来一盘腌渍过的羊奶果，或用辣椒腌，或用红糖腌。经腌渍后的羊奶果，原果的涩味没有了，肉质更嫩，开胃爽口，那滋味，一个字：爽！
　　
　　如果你实在没有时间到傣家院落里自己亲手摘果子，在一些路边摊或者农贸市场里，有现成摘好的果子卖，3元/500克；如果你怕酸而且口味重的话，可以买用新鲜的小米辣腌渍的羊奶果，1元钱可以买10颗~20颗；同时还有用红糖腌制的羊奶果，则基本没有酸味。
　　
　　此外，无论是这个季节，还是待到羊奶果落果之后，在芒市的一些商店和农贸市场，都可以买到“羊奶糕”，羊奶果果肉用红糖腌过后晾干，可以保存较长时间，甜而不腻，保留了原来果实的清香。
　　
　　据悉，虽然羊奶果的成果期不长，但从3月中旬一直到4月中旬的泼水节期间，都可以品尝得到这种美味的果子。
　　
　　一串串项目待开发
　　
　　“羊奶果营养丰富，如果做成果脯，那可是果脯之王。”一名当地人士告诉记者。
　　
　　资料显示，羊奶果学名密花胡颓子，为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木，产于亚洲热带，越南、马来西亚、印度及我国云南、广西南部均有分布，花期10月~11月，果期次年3月~4月，果实营养丰富，可食率为73.3%~91%，每100克鲜果含水90.6%，粗蛋白质2.45%，粗脂肪2.8%，总糖5.1%，总酸1.45%等。
　　
　　据了解，果实可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早，可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。其根、叶、果均可入药，用于治消化不良、咳嗽气喘、咳血、腰部扭伤、痔疮、疝气等。
　　
　　去年，以冷榨工艺开发成功的绿色食品呼伦贝尔撒野羊奶果汁，短期内就远销到吉林、辽宁、黑龙江及河北等省，填补了该项产品国内空白。
　　
　　据悉，由于具备适宜羊奶果生长的气候，不仅在芒市城区，羊奶果在德宏全州各县市生长分布范围广泛。这将为羊奶果果汁、果脯产业提供充实的原料保障。
　　
　　然而，由于目前德宏州境内的羊奶果种植仍处于分散型，尚没有哪家企业对此进行规模化种植以及深加工，因此，羊奶果果脯以及果汁的新产业，还有待具备战略投资眼光的投资者来开发。
　　
　　记者 戴川项 陆才