老味道国光苹果如何重新“发光”
■记者 王媛源
“现在市场上国光苹果不多见了!”国光苹果是不少人心中的老味道,在淡出市场多年后被不少念旧的市民重新忆起。虽然因其产量利润双低而放弃,可专家昨日指出,就凭这怀旧的味道加上精美包装,国光复苏并非没有可能。
现象国光苹果难觅
市民郑先生是标准的“70后”,在他印象中,小时候最常吃的水果就是国光苹果了。可如今,郑先生再想吃这酸甜的国光苹果却难了——因为眼下的市场上,已被红富士称霸,只有在早市上、流动推车里,才能零星看见国光苹果的身影。
眼下,我市国光苹果的售价为2—5元一公斤,早市上用大塑料袋装的国光苹果也卖到了20元一袋。其中,还以卖相好看泛红的“套袋儿”国光居多。可一些市民却不买账,直言只有青皮酸甜的国光苹果才能吃出“老味道”。山南地区一水果商贩介绍,自红富士“占领”市场后,国光苹果就开始淡出了,但近两年,似乎人们有点吃腻了红富士,倒是想吃国光苹果的人越来越多了,于是今年就带着卖,销量还不错,有的家住摊点附近的顾客,隔三岔五就来买些国光苹果。
调查利润产量双低
曾经是咱东北人气果的国光苹果,为啥却走入了接近销声匿迹的死胡同?昨日,海城英不落一农业合作社的负责人透露说,原来村子里一果农家有四五十棵国光苹果树,可那都是将近十年前的事儿了,现在早就改种寒富苹果了。弃栽国光的原因是因为其产量和利润双低。比如一棵国光苹果树和一棵富士苹果树,在客观条件都达标的情况下,同年的产量国光比富士要低20%。而从利润上考量,现在卖一公斤富士苹果的利润能看到两元钱,国光多说一块五六毛钱,自然不受果农待见。
这种利润低的状况一直延续至零售终端。水果商贩郑先生坦言,每公斤国光苹果的利润也就五六毛钱,相比之下,每公斤富士的利润则能达到一块五六毛钱,毕竟现在红富士才是主流,再加之还得从山东进货,所以小商贩也不爱卖国光。
支招包装或为出路
虽然被怀念多过被叫卖,但国光苹果也并非没有出路。眼下,在我市个别水果超市里,8个一小袋的国光苹果售价10元,约合10元一公斤,而红富士也不过才7—8元一公斤;而网上山东那边被装进精美包装箱的国光苹果,卖价高达12—16元一公斤。