城镇化建设
　　
　　桃产业持续发展面临巨大挑战
　　
　　“桃树对推动地方的社会、经济、文化的和谐发展功不可没，然而，近年来，随着城镇化建设的推进，旅游业的发展，国内桃新品种的不断推出和栽培新技术的发展，安宁桃产业的持续发展面临着巨大的困难和挑战。主要表现在随着城市建设的迅速发展和“农家乐”蓬勃兴起，占据了大量的川地桃园，使得桃园面积逐年减少。”昨日，仁寿山南侧，安宁堡街道副主任朱功祖、安宁堡农科中心主任刘有硕正忙着指导施工人员为桃树施肥。作为安宁堡远近闻名的桃把式，安宁区的桃树改良离不开两人的艰辛付出。朱功祖说，安宁桃产业所面临的问题极为严峻，若不及早采取措施，扩大桃园种植规模，不久的安宁桃乡将无桃可采，白凤桃品牌将优势尽失，桃花会将成为历史。
　　
　　数据显示，2008年以前，安宁区通过国家富民强县项目建设万亩桃产业基地，目前栽培面积锐减至2600多亩，且还有减少的势头。这主要与近年来兴起的旅游观光农业密切相关，“农家乐”的大量发展，占据了大片的桃园，尽管增加了农民的经济收入，但给安宁桃产业可持续发展造成了极大的损害，严重影响了安宁特色桃品牌打造的基础和后劲。此外，品种结构不尽合理。在国内外桃优良新品种不断推陈出新的今天，安宁特色白凤桃经过多年栽植后出现了品种退化现象。目前安宁桃园栽培95%以上是鲜食品种，只有5%为加工品种，加工品种紧缺。而在鲜食品种中，8月以前成熟的早中熟品种所占的比重偏高，约占90%，而晚熟品种尤其是极晚熟品种则非常稀少，仅占10%。油桃和蟠桃发展较慢，且果形大、着色艳、品质优、不裂果、耐贮运品种更需引种试栽。因此，引进国内外桃优良新品种，进行及时筛选更新，是桃产业发展的关键内容。
　　
　　采后贮藏保鲜技术落后，产业链短。安宁鲜桃缺乏包装、贮藏、加工、营销运输等采后商品化处理环节，桃品有质量没档次，由龙头企业带动的产业链条尚未健全，市场竞争力不强。而美国和其他桃果生产先进国家，鲜桃采摘后要经过清洗降温、分级、包装及冷藏等若干环节，然后才运往市场销售。其中在分级时，要将占总量20%左右的残次果淘汰掉。桃果经分级可实行优质、优价，供应不同阶层的消费者，经包装、冷藏工序，不仅可以保护果品，便于远销，而且可提高桃果档次，相应提升桃果的品牌效应。
　　
　　桃农经营方式转变，导致其不能专心于优质桃生产，影响了安宁桃的优质生产与发展。安宁堡旅游业的快速发展，给许多桃农带来了另外快速致富的先机，“农家乐”、商铺和生态园等第三产业给农民开拓了新的致富途径，且投资少、见效快、收入高，许多桃农致力于第三产业，对桃园的管理和经营已无暇顾及，或桃园反成为发展经营的附属产业。在这样的情况下，安宁桃产业的发展前景可想而知，只能是粗放管理，任其发展，自生自灭。
　　
　　生产组织形式薄弱。果农协会、农业合作社等农民合作组织没有发挥应有的作用，传统小生产与现代大市场严重脱节，制约了桃产业的健康高效发展。目前安宁桃的生产主要是一家一户的小农方式，栽培零散，缺乏规模，难以标准化、规范化生产和产业化经营，使得桃果的商品率、优质率较低，市场竞争力不强。因此，建立规模化优质桃果生产基地，发挥桃农协会或合作社的社会作用，以公司加农户加基地的方式实现安宁桃规模化经营、产业化发展，解决小生产与大市场对接中存在的问题。