新华报业网讯 苹果切开后，暴露在空气中的果肉很快会氧化变黄，但澳大利亚研究人员却培育出一种能抗氧化的苹果，切开后数小时都不会变黄。
　　
　　法新社报道，这种苹果被命名为“魔幻”，将于不久后上市。它的果肉切开后暴露在空气中，数小时内都能保持诱人的淡粉色。
　　
　　“‘魔幻’苹果能抵抗氧气，防止氧化，”西澳大利亚州农业部门负责人金·钱斯说，“它新鲜红嫩，散发淡淡清香，可以直接食用或榨成果汁。”
　　
　　钱斯说，这种苹果没有经过任何基因改良。(完)