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果农种植荔枝36年:只为传承心中的那片红

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热度55票  浏览63次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年6月12日 12:28
  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”由此诗足以看出苏轼对荔枝的喜爱。荔枝营养丰富,不过吃多了上火,那么,有没有果大肉美而又不上火的荔枝呢?经过资深吃货朋友的极力推荐,我怀着好奇和期待的心情走进了岭南。
  
  走进惠州博罗三水村,在全国唯一的挂红荔枝生态保护园里,我们看到了挂红荔枝的传承人—陈佛生。他皮肤黝黑,站在硕果累累的荔枝树下,自豪的向我们介绍他36年传承下来的优质挂绿和无核桂味的嫁接荔枝——挂红荔枝。
  
  1979年,28岁的陈佛生参与了当时增城挂绿荔枝母树新枝培育工作。从增城回到了惠州博罗,他尝试将珍贵的挂绿和优质无核的桂味进行嫁接。在他数十年来的不断摸索,改进,选育出最珍贵的挂红荔枝,当时仅存活3棵。
  
  陈佛生倾注36年的心血,如养育自己的孩子一样呵护,不断精心培育,筛选,终于由当时的3棵增至现在的966棵挂红荔枝。挂红荔枝的嫁接成活率低,产量更是珍稀,966棵挂红荔枝树每年年产量只有1吨~1.2吨,择优去劣后,以每箱3斤来算,优质的挂红荔枝每年也仅有3000箱左右。
  
  而陈佛山的荔枝品质极优,吸引不少外来商客,均以高价收购挂红荔枝。去年普通的每斤80元,优等品每斤128元,最优质的每斤500元。
  
  由于产量有限,前些年的挂红荔枝被大商家承包,主要销往国内一线城市高端消费区。“主要也想让咱们大伙也能尝尝鲜。”陈佛生说道,李总理在提倡物流网和互联网+,所以近年来他打算自己尝试一下在网上做荔枝直销,但是不懂,还在学习当中,打算给挂红荔枝做个网站吧,让大家了解一下荔枝的文化。
  
  据了解,“挂红荔枝”以多肉无核、晶莹剔透、挂齿留香而且不上火而在当地广为流传。果农告诉记者,挂红荔枝全程实现有机培育,培育过程当中不使用化肥、农药和化学技术,连嫁接都是精心挑选的优质果树
  
  2004年3月,挂红荔枝通过“绿色食品”认证;2006年,挂红荔枝被授为“岭南名品”“中华佳果”等称号。2007年,挂红荔枝通过国家有机食品认证,不上火、珍稀,引八方客商慕名前来。
  
  陈佛生告诉记者,他精心培育的挂红荔枝,遗传了挂绿荔枝和桂味荔枝的优点,
  
  所以荔枝果大,而且完全无核、果肉凝脂、入口清甜不腻,最主要的是不上火。挂红荔枝果糖含量不高,比普通荔枝低30%,即使肥胖人群也可放心食用。且“有机硒”是所有荔枝果中含量最高的,因此不上火。
  
  挂红荔枝单果重、外观、口感、无核和可食率皆达到优级荔枝的标准,是国内其他荔枝所无法比较的。陈佛生说,他不止前半生都投入挂红荔枝的培育改良中,以后也将会一直守护传承着这个由挂绿荔枝嫁接的珍稀物种。
  
  来访尾声,陈佛生带着我们去游览他守护多年的挂红荔枝保护园,如今已是六月,荔枝树上硕果累累,泛着青黄色的光泽。不久果实成熟后,这里将变成一片红果的海洋。
  
  犹记得他办公书桌上堆满的种植资料和厚厚的一叠笔记,最让人注目的是他书柜旁一幅书法,苍劲有力的写着“百载千回勤补拙,年岁瞬逝心不老。”如此坚持不懈,全心投入的精心培育,也许只为了他心中的那片“红”吧。相信在不久后,大家都会知道有这么一个荔枝传承者,无论经过多少年的岁月他也面朝黄土地,背靠荔枝树,上半生如此,下半生不变,一切只为了这一种珍稀难得的荔枝。
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