“农超对接”对于大多数人来说还是个新名词，但是对于大型超市生鲜部常见的“基地直供”
　　
　　或“农民直供”的标牌，城里人已经渐渐熟悉并产生认同感。简单地说，农超对接就是大型连锁超市、农产品流通企业直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接，建设农产品直接采购基地，发展农产品从基地到超市的直接流通方式。
　　
　　“对接”接对了
　　
　　之前2000年10月，山东省文登市葛家镇崔家口村的村民崔登亭在土地肥沃的昆俞山脉“勾勾鸡”山脚下种了30多亩蟠桃园。由于采用的是优质的蟠桃四号桃树苗，老崔家的桃子不仅个大而且甜度高，年产量在60吨左右。桃子丰收，老崔虽喜在心头，却累及四体。为了能把成熟的蟠桃及时地卖出去，老崔每天凌晨一两点钟就得起床，拉着桃子走几十里的路到批发市场去贩卖桃子，辛苦对于老崔不算什么，最令他头疼的是遇到价格低和贩卖不了的情况。所谓“隔夜不贩桃”，没有好的销路，仅靠老崔自己在市场上销售一年下来也赚不了几个钱。
　　
　　家住北京海淀区北洼路的范女士在一家国有企业上班，虽是简单的三口之家，但柴米油盐却是家庭主妇少不了的营生。为了买到既便宜有新鲜的蔬菜水果，高女士早上五点半就起床步行去农产品早市，而当她到达距家一站地的早市时，这里早已人头攒动。在赶早大军中左突右闯了一阵，范女士终于满手而归。范女士为什么要这么早去早市，而不选择下班以后时间较宽裕时去超市买菜呢？“其实我也希望在超市买菜，因为超市离家近，而且购物环境好，但是那里的蔬菜不如早市新鲜也比早市贵。加上我们这里是住宅密集区，没有大的农贸市场，早市到七点钟就清场了，必须早点起才能赶上。”范女士无奈地说。
　　
　　之后2006年，崔登亭和山东省家家悦超市进行了合作，经过实地考察老崔的蟠桃园，超市包销了老崔的蟠桃。销路一解决，老崔这年每亩地的毛收入达到4000多元，比上年多收入1000多元。在崔登亭的带动下，村里很多老农的桃子都由家家悦公司来收购。2008年1月，村里6名果农与家家悦公司召开合作社成员代表安徽，成立了文登勾勾吉果品专业合作社，家家悦负责组织成员进行绿色产品种植培训，聘请农业专家进行现场指导，合作社成员们严格按照绿色种植标准进行管理。超市还和社员们一起研究提高果品品质的技术，使蟠桃的着色率达到80%以上，糖度提高4%。他们还在产品上贴上“勾勾吉”品牌商标，制定统一的产品标准和包装箱，统一包装销售。蟠桃由每斤的0.8~0.9元提高到2.6元，而且受到了消费者的欢迎。
　　
　　范女士的早上也不再那么紧张忙碌了。离她家最近的一个大超市里也有了生鲜早市，早上七点半就营业。范女士还发现，超市里农民直供的蔬菜和水果与市场上相比一样新鲜，而且价格上有的品种比早市还便宜。这不，油麦菜等叶菜才4毛9一斤。不仅如此，下班后范女士照样可以在超市买到新鲜的蔬菜，因为超市下午会专门补充一次新鲜货品，而把顾客挑剩下的品质差的货品报损。范女士说：“超市营业时间长，而且可以自由挑选，直供的蔬菜品质好，价格也公道，这下买菜做饭就方便多了。”
　　
　　而对于超市来说，农超对接可谓既赚得了利润，又攒足了人气。家乐福中国公司的全国直采经理许维告诉记者：“一个超市能不能做好，关键在于生鲜部。如果生鲜部能够保证物美价廉，品质丰富，那么整个超市的就会聚集大量人气，十分有利于其他商品的销售。”在与农民合作采取直供之前，超市多是从批发市场和生鲜代理公司进货，从农民到超市，这期间经历了四五道的流通环节，不仅提高了超市的成本而且影响了货品的新鲜度。顾客对超市蔬果的印象就是贵而差，能去市场买就去市场买。采取对接的流通方式后，蔬果从田间到超市货架只需要半天时间甚至几个小时，不仅成本下降，而且质量很好，顾客自然乐意光顾，超市的人气上来了，销售额也就上来了。