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红富士一“果”独大 烟台苹果老品种哪去了?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 齐鲁晚报   发布者:webmaster
热度165票  浏览352次 【共2条评论】【我要评论 时间:2010年11月12日 14:35
  现在说起烟台苹果,人们最先想到的就是“红富士”。实际上,烟台苹果有200多个品种,十多年前,名号最响的当数国光、金帅、红星等。如今,这些老品牌却渐行渐远。
  
  老牌苹果为什么会没落?它们能不能再回到市民身边?记者对此进行了探访。
  
  “除了我这十多斤金帅,市场上找不到第二家”
  
  “除了红富士,还有没有其他苹果?”9日上午,一位六十多岁的市民在烟台文化路农贸市场的水果摊前询问。摊主摇了摇头说,“批发的时候都没有,市场上哪儿去找啊?”
  
  在烟台多个农贸市场,记者发现水果摊上都摆着红彤彤的红富士苹果。只有在大世界农贸市场一角,有一堆有点发皱的金帅苹果。
  
  销售人员说,“金帅本来就少,况且现在已经下市了,除了我这十多斤,市场上你找不到第二家了。”
  
  “印度青不大,但是特别甜,青香蕉特别香,还有烟红蜜、乔纳金,现在都吃不到喽。”家住烟台市白石村的李女士说,“红富士很脆,年轻人喜欢吃,我们牙口不好,想吃面一点的,但很难买到了。”
  
  “红富士有大客户来收购,而像国光、金帅这些品种大批量买的少。十多年前,这些品种都被砍掉,嫁接红富士了。”65岁的苹果摊主于洪峰说。
  
  “不是亲戚朋友,红富士果枝是不能随便给的”
  
  上个世纪七十年代,在栖霞蛇窝泊镇的红旗岭、革命岭,上万亩苹果树开花结果,“果园里种着国光、金帅、青香蕉、红星、倭锦、印度青等好多品种。”蛇窝泊镇果树站站长孙辉说,那时国光苹果很好吃,大人小孩都喜欢。
  
  从1983年开始,红富士从日本引进到蛇窝泊镇,5年后红富士苹果开始收获,价格比国光高出很多。“1988年,国光一斤才卖七八毛,而红富士卖到三四块钱。”此后几年时间,尝到甜头的果农们,纷纷更新苹果品种。
  
  “红富士引进第一年我就种上了,亲戚朋友们看到价格这么高,产量也大,就都来我的地里剪果枝。”栖霞明珠苹果专业合作社副理事长张有鹏说,“那时候不是亲戚朋友,红富士果枝是不能随便给的,有的人就趁着天黑到地里偷。”
  
  “1992年时,红富士就取代国光,成了种植面积最大的苹果品种。”果树站站长孙辉说。
  
  效益的杠杆把老品种PK下去了
  
  9日下午,谈起老品种,烟台市苹果协会会长赵培策记忆犹新:“效益的杠杆把老品种PK下去了。”
  
  上个世纪八十年代前,烟台苹果曾风靡全国乃至世界。1979年,烟台苹果出口达一万余吨。然而日本红富士、美国蛇果等新品种逐渐占领国际市场,到八十年代中期,烟台苹果出口量仅剩数百吨。
  
  上个世纪八十年代,烟台在全国最先引进红富士。“别的品种很快就立不住脚了。”赵培策说。
  
  根据烟台市农业局2009年全市苹果数据,红富士占据了烟台80%的份额,嘎啦占10.7%,红将军占6%,其他品种仅占3.3%。
  
  “不管口味、储藏性还是品质,全国没有任何一个品种能抵得过红富士。”对于恢复老品种,烟台市农科院副院长姜中武认为并不实际。
  
  姜中武举了个例子,青香蕉、国光过不了几天就会变“面”,储藏期最多一个月。而红富士从当年的十月份成熟,可以储藏到第二年七月。
  
  “其实,通过优化培植和改良品种,青香蕉和国光这些品种也是能领跑市场的。”赵培策说,他正酝酿着下一步如何恢复这些老品种。
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