一个偶然实验激发农村群众强烈愿望

六枝杨丰村果蔬保鲜由农民“单干”变成政府项目

　　金黔在线讯 还是在今年春节的时候，六枝特区平寨镇杨丰村群众就热气腾腾地、很“莽撞”地做着一件新鲜事：100多家人筹集近2万元，将村里的一家废砖厂的砖窑改造成蔬菜水果的保鲜库。折腾了近半年才发现资金缺口很大，日前，镇政府负责人在接受采访时说，杨丰村这件事已经列为政府建设项目实施，并得到专家的认可。

　　去年夏季，六盘水市农业生产自然条件最好的六枝特区，受市场影响，大片大片的西红柿卖不出去，绝大多数烂在地里，尽管政府给予菜农经济上的补贴，种菜农户还是被低迷的农产品市场冲击得无所适从，到底今后该怎么办。

　　六枝农民这次遭受的打击，引起杨丰村村民郑廷海的深度思考：如果有保鲜设施和技术，就不至于眼巴巴地看着瓜果蔬菜烂在地里。于是，掌握小五金技术的郑廷海做了一个实验，他将一个医用氧气瓶，切割开来，装进一棵新鲜的大白菜，然后将氧气瓶里抽成真空，密封起来。3个多月后，打开氧气瓶，那棵白菜依然新鲜得像刚刚从地里割来的一样。

　　这个神话般的实验，猛然引起杨丰村民的突发奇想：本村有一座废弃多年的页岩砖厂，砖厂的24门轮窑都闲置着，每个窑可以储藏蔬菜瓜果10多吨，如果把这些轮窑改造成像“氧气瓶”那样的真空窑，全村的果蔬保鲜问题都解决了。

　　杨丰村有蔬菜基地1500亩，菜、豆、瓜、果在周边市场都很有卖点，尤其是该村盛产的萝卜，以鲜、嫩、甜而闻名省内外。靠种植蔬菜养家糊口、发家致富的杨丰人，原本并不担心自己地里出来的农产品卖不出去。“不怕一万，就怕万一。再说，如果能保鲜，错过上市季节，菜也能卖出个好价钱。”村民的看法反映出他们对市场的担忧，也反映出他们做买卖的精明。

　　今年初，村支“两委”一提出要利用页岩砖厂轮窑，改造成真空减压贮藏果蔬保鲜库这件事情，立即得到村民的积极响应。村民把要过年的喜庆转向要建保鲜库的兴趣，100来家农户根据自己的家底，开始筹钱建保鲜库。筹集到的近2万元全部用到密封轮窑的喷灌上。“后来才知道，建成保鲜库，不是这点钱就能完成的。”被当头浇了盆冷水的杨丰村人一直没有冷心。

　　通过平寨镇、六枝特区有关部门与省里有关专家联系，确认从经济角度、科技角度，利用轮窑建真空减压贮藏保鲜库都具有可行性。目前，杨丰村保鲜库建设已经作为政府建设项目实施。记者手里的《六枝特区平寨镇杨丰村真空减压果蔬贮藏保鲜窑项目建议书》标明，该项目总投资15万元，每年创造的效益在70万元以上。
 
 
作者： 本报记者 任健