藏于体育场路上的一家“苹果专卖店”，连店铺招牌都还没及时装上，却自试营业以来，每天吸引了不少空手而入，出门手提一袋苹果的顾客。据远在陕西的店老板张旭东说，这家20多平方米的水果店，只卖陕西延长苹果。而这家杭城“苹果专卖店”，才只是起步。
　　
　　杭城街头的一家水果店，去光顾过的顾客都猜老板是不是“苹果控”（控，网络用语，意为疯狂热爱）。原来，店老板对其他水果都“保持距离”，一家水果店只出售苹果。
　　
　　低价苹果只是暂时的
　　
　　走进面积近20平方米的“苹果专卖店”，率先入眼的不是垒成山的苹果，而是摆成圈的苹果。像极了餐厅甜品转台的白色圆柱台，已被用作陈列苹果。店铺的两侧墙壁，全部“糊”成了红窗花的陕北窑洞。这家充满陕北气息的苹果店，在店铺的角角落落为苹果产地陕西延长做足了宣传。
　　
　　按理说，6月已是苹果的销售淡季，
　　
　　但这家最近才冒出来的“苹果专卖店”，生意还算稳定。店员介绍，苹果店每天都能卖出约三四箱（1箱苹果约20余斤）。记者在现场看到，苹果按照等级、质量被分为三档，价格在4.8元/斤—6.5元/斤。一比较，比杭城不少水果超市的苹果零售价都便宜。
　　
　　张旭东透露，目前小店还在试营业。“目前市场上部分在售的苹果都是去年的冰库仓储货。苹果的口感、品质都不如之前的，价格也卖得略低一些。”等到九十月份，“苹果专卖店”的重头戏才将上演。
　　
　　“9月份，嘎啦苹果成熟。10月份，‘黄元帅’、‘新红星’等有机苹果就将接连上市。”张旭东表示，新上架的有机苹果不再采用尿素、杀虫剂等化肥农药，而是用海洋中贝类等特殊有机肥、营养液浇灌种植，已得到国家专利认可。“价格自然也就会贵一些。”张旭东表示，未来将销售的有机苹果售价约为20元/斤，他们看中的是10月之后杭城的苹果销售市场。
　　
　　能否成功还待市场考验
　　
　　近几年，水果超市早已扎根杭城的街头巷尾。各家水果超市在杭城“贴身肉搏”，越开越大，单店面积动不动就要100平方米；水果门类也多到要分国产区、进口区，甚至，连营业时间也都“有默契”地延长至24小时。
　　
　　而这家年租金约6万元、销售品种单一到不行的“苹果专卖店”，真的想靠卖苹果来盈利？
　　
　　业内人士李先生表示，水果店这种业态刚在杭州兴起时，门槛低，现金流充裕，生意还算不错，然而近年来越开越多，市场几乎处于饱和状态。加上各种成本攀升，利润已经大不如从前。“很难想象，一家单卖苹果的水果店，怎样应付顾客的各种需求？”
　　
　　“比起其他地方，杭州人更爱吃水果，也能消费得起高价水果。”原先在建国北路开水果店的张先生倒认为，“别看店铺小，只卖苹果，要是牌子打响了，走企业单位团购的路子，生意额也不低。”
　　
　　面对众人的担心，张旭东坦言，水果店试过临时出售陕西五谷杂粮等特产，但杭城消费者并不感冒。“倒是延长苹果，知名度高，消费者也比较认可。”张旭东表示，陕西特产将陆续退出小店的展柜。
　　
　　张旭东透露，此前，自家苹果基地出产的延长苹果，早已进入杭城市场。“直供杭城的世纪联华超市，已经有些年头了。对于杭城消费者的口味，我也有几分把握。
　　
　　同时，张旭东表示，开设苹果专卖店也想为家乡的苹果做个“展示”，而团购、高端礼盒也是他们有意拓展的业务。如果“苹果专卖店”的模式成熟，不排除在杭城开出连锁店。