健康零食的理念正在逐渐形成，旨在使用蔬果替代垃圾食品，对于水果业者而言，亦是新的机遇与挑战——这意味着水果不再仅仅局限于农副产品的一隅，也将可能成为零食的一种。国际果蔬报道有幸采访到Havelock North公司总经理Phil Alison，介绍公司旗下Rockit迷你苹果。就在去年，这个来自新西兰的Rockit苹果，历经4年的繁琐申请和严格审查，终于获得联合国欧洲经济委员会正式认可为世界上最小的苹果，这也是全球第一种迷你苹果品种。而它的特别之处不仅仅是其娇小类似高尔夫球的果型，更在于其独特的包装——五个一盒塑料透明管，类似一筒网球装。

Alison告诉国际果蔬报道，Rockit苹果今年首次试水中国市场，作为健康零食亮相。他承认尽管目前中国市场对于健康零食的概念还很陌生，但是他认为中国消费者适应新生事物的能力较强，因而潜力巨大，极有可能在明年就实现大量出口。Alison透露，不少中国国内经销商与其公司联络，伸出橄榄枝。他介绍，Rockit苹果有四个主要的细分市场：零售、订餐、企业用户和自动贩售。目前在中国，Backbone贸易是其订餐和企业用户层面的合作伙伴，鑫荣懋负责超市经销，天天果园则是其电商渠道。为了能够扩大在中国市场的认知度，Alison表示公司将进行各类推广营销活动，包括店内试吃、大型推广活动、赠品赠送、促销等。

据悉，Rockit苹果已打开台湾市场，反响良好；在英国玛莎百货也有销售。Alison表示截至2015年，Rockit苹果已销往全球29个国家，业绩喜人。有数据显示，2013年该公司生产了3 000箱管装苹果,2014年将增至24 000箱,2016年的目标是20万箱。

当然，除了销售苹果，公司也向全球出售Rockit苹果种植权。Rockit苹果主要产自新西兰东部海岸的霍克斯湾（Hawke’s Bay），目前公司已向近20个国家出售了Rockit苹果种植权，现在在亚洲、欧洲、英国和美国都能找到Rockit果树的身影。不过Alsion告诉国际果蔬报道，目前中国尚未有种植。

图片来源：rockitapple.com

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