一个红肉火龙果卖50元，一个红心猕猴桃卖10元，这与水果市场的售价相比简直是天价。但这种高价特色水果因为味美、营养高并非无人问津，截止到10月底，名夫果园成熟的火龙果和猕猴桃已经销售一空。园主吴美运称，她准备要“裁员”30亩葡萄树，引种火龙果、猕猴桃等特色果品。
　　
　　眼下正是收获季节，桔子等传统果品市场竞争激烈，果农纷纷感慨生存空间小，同时也在寻觅出路，引种特色果品正是不少果农正要实施或谋划的。然而果农们重新谋篇布局的同时，我们也不得不关注引种特色果品门槛有多高？引种来苏后会不会水土不服？“天价”水果能否适应市场？靠引种特色果品能否杀出一条血路？
　　
　　传统果品竞争激烈
　　
　　果农青睐特色果品
　　
　　错位发展，这是园主吴美运摸爬滚打之后总结出来的经营思路。“传统果品竞争太激烈，尤其是外地果品抢占苏州市场，苏州地产果品优质优价，人工成本高，所以竞争优势薄弱。”吴美运说，近几年园内种植葡萄的销售情况也印证了这个观点，种植面积越来越多，地产葡萄的利润空间也越来越小。
　　
　　来自苏州市果品协会的数据显示，苏州果品业发展几个特点的其中之一，便是果树产业快速发展，目前果树面积达到了15.7万亩，比“十一五”期间增加6万亩，同比增加61.5%，其中葡萄的种植面积增加最快，增幅达到了500%。
　　
　　名夫果园现在有300亩种植面积，其中约200亩都从外地引种了特色果品，园内除了可以采摘草莓、葡萄、香瓜等熟悉果品，蓝莓、火龙果、猕猴桃、黑番茄等从外地引种的特色水果也让人大饱眼福和口福。
　　
　　吴美运每年奔走全国各地寻找适合栽培种植的特色果品，她希望通过引种，在苏州本地种出稀罕的果品，冲击高端市场，她明确告诉记者，鉴于今年葡萄的行情，已经考虑将葡萄树“裁员”，为猕猴桃、火龙果让位。
　　
　　并非只有吴美运有这种危机感。园区一家葡萄园负责人也透露，种了几年葡萄，一年比一年挣得少，竞争非常激烈，今年没亏本就是万幸，他也酝酿着要在果园里引进一些特色水果品种。
　　
　　“天价”水果也有吃客
　　
　　高效益背后是高风险
　　
　　名夫果园的红肉火龙果售价98元/斤，而越南的白肉火龙果超市售价仅为7元/斤左右；红心猕猴桃量少时售价45元/斤，正常售价为25~30元/斤，而水果市场葡萄猕猴桃仅售6、7元/斤。“口感好，营养价值高，而且数量不多，所以价格比较贵。”吴美运说，特色果品尽管卖出了“天价”但仍然不乏吃客。
　　
　　特色水果可以卖出高价，但也面临着高投入和高风险。“首先是种子和果苗贵，这一包不足200g的种子就要一千多元，引种特色果品时的一次性投入比传统果品高不少，其次是管理成本大，传统果品可能是粗放管理就可以了，但引种的果品需要精细化管理，水多了不行，水少了也不行，还要控制土壤的pH值。”吴美运说，引种的果品抗病能力差，丝毫都马虎不得。
　　
　　引种特色果品，果农遭遇的风险有两方面，一是能否引种成功，结出优质果实，二是特色水果相对价格高昂，能否得到市场认可。“有顾客说，买了我们的红心猕猴桃但口感差，又硬又酸，”吴美运说，这其实也反映了引种特色果品缺乏市场基础，顾客甚至不知道怎么吃，什么时候吃合适，“我后来教了他，又硬又酸是因为猕猴桃还没熟透，需要搁置几日，但又不能搁置太久，不然容易烂，后来顾客说确实很甜。”