一种名为“喝牛奶长大的苹果”悄悄进入锡城水果市场

　　喜爱吃苹果的市民，在吃惯了红富士、阿克苏、嘎啦果、蛇果等等的滋味后，最近又有了新发现：一种名为“喝牛奶长大的苹果”悄悄进入锡城水果市场。
　　
　　记者日前在清扬路上一家连锁水果店，看见了这种苹果。进到店里，一侧的宣传板写着“奶油富士，喝牛奶长大的苹果”。这种苹果通体淡黄色，果型与普通红富士差不多，有淡淡的香气。看上去和一般苹果没有明显差别，价格也只是9.8元一斤，属于中等价位。该店销售人员介绍说，这是去年秋天出现的新品种，“卖得挺好，其他水果店没有的。”但谈起有什么特点，回答也只是“比普通苹果甜”。
　　
　　市民刘小姐听说有“喝牛奶长大的苹果”后，好奇心顿时被勾起来了，“和普通苹果有什么不一样，它喝了牛奶，我吃苹果能补钙吗？”她买了几个这种“奶油富士”，回家品尝后，却有些失望，“感觉就比普通苹果甜一点，其他没什么了，一个苹果算下来要5块钱左右，稍微有点贵，以后不会买了。”而另一位吃过这种苹果的张阿姨告诉记者，现在市场上苹果价格从四五块到二三十块都有，可营养都差不多，味道的差别也不是很大，这种苹果甜口还可以，小朋友应该会喜欢吃。
　　
　　记者走访了多家超市、水果店，均没有再看到有“奶油富士苹果”。一位姓朱的水果店店主开玩笑道，“如果是喝牛奶的，牛奶多少钱一斤，卖的苹果又得多少钱一斤？”记者按照看到的宣传板上的联系方式，联系到这种苹果的种植户。接电话的销售人员董女士介绍，奶油富士是富士苹果系列的一个品种，“因为是淡黄色的”，种植在山东烟台，种植区域昼夜温差大，给苹果树施的都是用豆饼自制的农家有机肥，并且每棵树每年喂牛奶不低于10公斤，所以叫“喝牛奶长大的苹果”，“这样种出来的苹果，白净细嫩，水分充足，含糖量极高”。但记者询问苹果具体怎么喝牛奶？是打吊针输牛奶，还是像浇水一样浇牛奶，喝的是什么牌子的牛奶，每天都喝吗？对此，董女士含糊地回答，在浇水时将牛奶掺在水中，什么牌子的牛奶并不清楚，“什么时候喝牛奶我也不清楚，一年是不少于10公斤的。”
　　
　　无锡市果蔬行业协会副会长吴惠庆在接受采访时表示，“奶油富士”是商家宣传炒作的概念，“有没有喝牛奶，消费者无从考证”，“即使浇了牛奶，一棵大树能吸收多少？”为何这种苹果是淡黄色的呢？吴惠庆解释，果农为了保障苹果不被虫蛀、不喷洒农药，用袋子套住果实，直到采摘前一周左右才拿掉袋子，经过一个礼拜阳光的照射，苹果就会变红，而“奶油富士”其实就是袋子直到采摘都不拿掉，“没有经过太阳照射，自然就是淡黄色的”。至于奶油富士苹果的营养价值和口感，市人民医院营养科主任周群燕表示，苹果的营养价值和口感跟品种、土壤、雨水、日照有关，喝牛奶或许会让苹果有些不同，但营养价值绝不会是翻倍增长的。（葳蕤文/摄）