八问陕西苹果 2013年该怎么赚钱
西部网:怎样让果农懂市场?
王涛:先让果农吃点亏
要让果农吃亏,现在果农的苹果虽然滞销了,收入减少了,但他们也会有所反思。是不是我某些方面存在问题,苹果管理的技术不到位,市场信息太不灵通,所以没有卖到好价钱。
当然发展需要有过程,不是说今天反思了,明天立马做,后天就能见效,这可能需要三年五年,甚至更长的时间。
何佳林:果农也是市场的选择
果农作为一个生产者,连他自己都不关心生产的东西质量好坏,那他会逐步被市场淘汰出去。其实,这些固执的人一般都还有其他的职业,这部分人会慢慢调整自己的岗位。
西部网:农超对接能不能促进陕西苹果产业化?
王涛:农超对接是有效的方式
应该积极发展农超对接方式,一方面让果农收益了,不再有卖难的烦恼。另一方面,中间商环节没有了,消费者也能用更便宜的价格买到苹果。但这需要一个互相信任的机制,只有对方了解咱们苹果以后才可能实现,这就需要政府部门经常做些品牌推广的活动,这都是相互影响的。
何佳林:农超对接的前提是规范市场
每一个果业产区,总是有一部分农民,他不但是生产者,他同时还是一个市场上的流通者,他们自己以各种形式对外销售。
可以鼓励这种做法,但前提是先规范市场。果农要尽量以合作社、协会的形式来进入市场,最后发展成订单农业。客商通过协会订货,由合作社协会组织下面的果农保质保量的完成生产。
王振兴:市场还是要靠龙头企业
农超对接的想法是好的,但是通过实践这个办法是不可行的。农民包括专业合作社没有实力能给一家超市全年供货,几百吨的小冷库,只能给超市供应两三个月的苹果,五六个月就不行了。
我们一直提倡,果农和专业合作社就是要把好苹果种出来,由大型企业卖苹果,他有客户而且又能够给超市常年供应,这才是更科学的产业化的发展道路。近两年我省成立了陕西苹果产业基金,将扶持一批大型的龙头企业,真正去带动陕西果业的发展。