城里人你要知道的 关于杨梅的谣言粉碎机
在我国的很多地方,6月是闪红烁紫的天下,群山翠岭间,一颗颗紫红色的杨梅,沉甸甸地挂满枝头。
都知道“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,”其实杨梅比荔枝更傲娇:淋过雨会发霉;没有果皮,还会被果蝇骚扰;保存时间短,天气热的时候,上午采摘,当天下午就不新鲜了。这么娇滴滴的小果子,是怎么伺候的?
近日,记者来到浙江省仙居县,和步路乡的杨梅种植户聊了聊。在江南,“仙居”二字,几乎是杨梅的代名词。
在很多人的观念中,像杨梅这样的不带果皮的水果,要经盐水泡过才能食用。一怕细菌,二怕农药,三怕小虫子。
杨梅洒农药?真相:不用药
成熟的杨梅,是果蝇等昆虫的最爱。仙居农业局局长潘海滨介绍,为了防止梅农在杨梅采摘期间偷偷给杨梅上药驱虫,每个乡镇都派专人在山口把守。“我们每隔一两天就会对全县的杨梅进行抽样检测,如果发现哪家的杨梅有农药残留,我们就会把样本对应的杨梅树上的杨梅全部销毁。”
这么狠?!不洒农药,杨梅招虫子怎么破?
浙江大学农科院的楼兵干教授,给梅农们准备了好几种对付小虫子的神器。
1杀虫灯:
对付趋光性害虫对于喜欢特殊光亮的害虫,杀虫灯的效果非常好。晚上灯一开,灯光会先把虫子引诱到附近,接着高速风扇会把虫子吸进连着灯的袋子。袋子装满虫子后会泡在水里,把虫子杀死。目前,仙居县共有1万多盏杀虫灯。
2黄色粘卡:
一粘上就跑不掉为了消灭喜欢色彩的害虫,梅农们在杨梅园里悬挂黄色的粘卡,虫子飞过来黏住后就跑不了了。
3食诱器:
让虫子醉死在温柔乡里果蝇喜欢味道浓烈的食物,梅农们在梅园里悬挂食诱器,在杨梅树上悬挂用糖、醋、烂水果等制成的‘食诱剂’来诱杀果蝇把果蝇吸引到诱捕器里杀死。防止果蝇繁衍后代。用楼教授的话说,就是要“让果蝇们醉死在温柔乡里”。
4菊花:
美丽的陷阱这是楼教授的独门秘籍:提前一个多月,在杨梅林里种植一定量的波斯菊和硫华菊,它们开花的时候,杨梅刚好成熟,这类菊科植物的花香可以诱杀果蝇。结籽之后,其秆埋在土里,还能杀死土壤中的虫菌。
5“蒙古包”:
既防雨又防虫有的仙居梅农给杨梅树配上类似蒙古包的铁架子,可以随时挂罗曼帐或避雨棚。避雨棚可以减少降雨对杨梅的影响,挂罗曼帐可以防虫。
仙居果农为杨梅搭建的铁架子
泡盐水杀菌?真相:杨梅很干净
当然,还是有个别幸运的小虫子能躲过这些陷阱。杨梅里的白色小虫是果蝇的幼虫,梅农们告诉现场君,果蝇幼虫是一种优质蛋白,含有抗菌肽,不会影响健康。
果蝇平时以蜂蜜、果实等为食,本身较干净。在繁殖季节,它会被杨梅的气味吸引,在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。
杨梅易坏?真相:可以运到欧洲
杨梅娇弱,运输路上也得好好伺候。每年,仙居杨梅都销往全国各地,并走出国门远销法国、意大利、俄罗斯等50多个国家和地区。
仙居县林业局副局长张汝忠说,关键是最快将杨梅送到消费者手里。采摘时不要选择太熟的杨梅,摘下后要加冰块,抽掉空气;包装材料是高密度泡沫箱,能起到阻隔外界温度的作用;最后通过冷链车直接运到机场。这样的话,杨梅保存一周没有问题。
不过,梅农伯伯们说,杨梅最新鲜的吃法还是摘下就吃。
从种植到采摘,从包装到运输,杨梅就这么被精心呵护着。小编想说:为了满足城里人那张嘴,梅农伯伯们真会玩!
据我在现场微信公号、钱江晚报等