客户宁可多花钱也要买有机的
　　
　　享受这种采购方式
　　
　　史密斯说，向他们订货的客户平均每单总价100美元，不过订单的差别很大，有人只花9美元买2打（24只）鸡蛋，也有人会花500美元买大量的牛、羊和鸡肉。通常买肉的人最多。
　　
　　当天，史密斯和雷恩哈特采购完毕，就直接赶往一个送货点，这个点的客户玛丽·马林纳说：“我现在再也不用跑到农贸市场或农场里买东西了。吃的直接送上门来啦。”
　　
　　“真的值！”另一个客户切瑞·加菲尼说，为了庆祝丈夫顺利完成任务、从伊拉克归来，她购买了最新鲜的鱼片，“至于价格，你加上健康因素了吗？”她指的是，由于食品都是顶新鲜、有机的，因此贵得有道理。
　　
　　新闻延伸　　
　　
　　本地农产品大团购也有社区与农场结对子的模式
　　
　　现在华盛顿地区以及美国各地都有类似的采购方式。
　　
　　美国农业部下属的农经资讯局，今年6月26日第一次开会讨论本地食品体系的问题，会后发布的数据显示，本地食品的销售只占美国食品总销量的不到1%。不过，需求在增长，如今的“农民市场”（卖自家出产的东西）数量比10年前增加了70%左右。
　　
　　另外一种是小范围自发的团购，像弗州切萨皮克市的米歇尔·克兰多开办了一个非营利性质的买家俱乐部“原本有机”，现在已召集了200多个客户。
　　
　　至于美国这股到农村直接采购的风潮，一是因为超市里许多食品都是工业化生产的，人们认为本地农户出产的肉、蛋、菜和水果等，饲养方式很安全，是有机食品，更健康，即使价格昂贵也愿意承担；2007年有数据显示，美国1/4以上的人都购买有机食品。
　　
　　二是出于环保考虑，在美国，食品从生产地到消费者所在地区，平均运输距离是1500英里（约2414公里），这个过程要消耗大量燃油。
　　
　　三是出于对本地农户的支持。美国现在大约有12500个农场愿意向居民提供“社区支援农业”的会员资格。“社区支援农业”（CSA）是许多发达国家已经在实施的一种运动，说白了就是“社区一站式大团购”。通常是城市的某个社区居民与某个农场“结对子”，共同抵御农业生产中的风险，一般方式是居民按月或季度预付一些定金，而农场负责把当季最新鲜有机的食品运送到社区。(本文来源：都市快报)