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到中国永春“探访”芦柑

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 联合报网   发布者:webmaster
热度79票  浏览199次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年1月15日 15:09
  农历新年期间,许多年货竞相上市,在新马一带过农历新年,最不能或缺,家家户户必备的年货一定是柑橘了。
  
  买柑除了为自家食用之外,更重要的是在新年期间,作为亲戚朋友拜年及回礼的水果。另外一种一盆盆的橘子盆栽,也是农历新年期间受欢迎的植物。它是过年时客厅或门前常见的盆栽景观,不但金黄色讨人喜欢,串串累累挂满枝头,一片橘红喜气也寓意子孙兴旺。
  
  各地柑橘各有特色
  
  从中国福建、广东台湾或巴基斯坦运来的柑,各有特色,各有人喜好。
  
  广东省出产的潮州柑,个头比较小,果皮多斑点,但其外形浑圆胀鼓鼓地,水分充足。台湾出产的碰柑,个子很大,皮黄澄澄、胖呼呼的样子,但却是内外不相称,水分有时不是那么饱满,但也得靠运气才能碰上佳品。来自巴基斯坦的品种,外皮油光滑亮,黄澄澄色泽,一看即知果汁丰富,皮薄肉美多汁,是上品,但缺点是不耐保存。
  
  芦柑经得起时间的考验
  
  说到芦柑,它是福建永春的名产,柑的外形不是很吸引人,个头不大,体形较扁,但皮薄肉质鲜甜;从多年买柑的经验中才体会到芦柑的品质,那就是既可口又经得起时间的考验。新年过后把剩余的芦柑收入冰箱,一个多月后再把它拿出来,果皮皱了瘪了,剥开果皮果肉依然鲜甜多汁,令人惊喜!
  
  以前常听老人家说福建永春地区处处是山,居住在山间的人家不能种田,只能种植果树,种植柑橘最多。
  
  去年九月,我们到永春芦柑种植园的山区,住在山腰的侄儿侄女以及好多户人家,他们种植的芦柑果树可真多。看到这些不怎么高大的果树,这时候已是结满了累累果实,深绿色的果子尚未成熟,还得多等两个多月的时间,芦柑才会成熟转变成橙黄色。看那一丛丛浓密的枝叶间露出的果子已有乒乓球那么大的个子了。
  
  丰收情景叫人眉开眼笑
  
  去年九月份,在芦柑之乡有好长的一段时间没下雨,堂嫂说:这时候是最要照顾芦柑果树的时期,芦柑在结果成长时,需要多些雨水,有充足的水分果子才会长得饱满。如果再不下雨,就得设法从山沟里用水管引水到果园来浇灌。芦柑也惧怕虫害,喷洒适量的农药也是必要的。
  
  再问及芦柑收成采摘时的情况,侄女们喜滋滋地争着与我这毫无经验的海外归人分享。她们说大约到了农历十一月,芦柑大多数都成熟了,满树黄澄澄的果子,结实累累,令人兴奋!芒柑要及时采摘,不然收成就不好,摘果子的时候,全家大小都得帮忙,有些较大的果园得聘请临时工人帮忙摘果。到了那个时候山上到处一片忙碌,丰收的情景叫人眉开眼笑!
  
  采摘、收集、装箱,运下山去售卖,许多工作都在紧锣密鼓中进行。辛苦忙碌了一段日子,如果收成好,芦柑价格卖价不错,那时全家人都乐开了怀。这就是耕耘之后的喜悦呀!
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